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2016/11/03 20:30

こんばんは。バイヤーさいちゃんです。

その秘密は、食材から出た水分を蒸気に換え、鍋の内部で対流させる蓋。

蓋裏の丸い突起(ピコ)に付着した蒸気が水滴となり、 食材にまんべんなく降り注ぐため、無水料理をも可能にします。

この仕組みは、アロマ・レイン効果と呼ばれ、 ストウブが高く評価される理由の1つとなっています。
職人による手作りの鋳物ホーロー鍋は、優れた保温性・冷却性で食材の旨みをしっかり引出します。


火曜日夜22時からの恋ダンスが話題の人気ドラマでも、

ストウブ ピコ・ココットラウンドの
グラファイトグレーのお鍋を主人公が調理に使っていて、とっても美味しそうな仕上がりに!!

(思わず、鍋のアップ画面に食いついた次第です!!)

ストウブは、コンロで火を通してからそのままオーブンに入れられるタフさも兼ね備え、煮込みと焼きが可能。

これから来客の多くなるシーズンに、出来上がりの熱々料理をそのままテーブルに出せるデザイン性も便利です。

ミニのお鍋なら、機能はそのまま器代わりにお1人様グラタンやアヒージョなどにもおすすめ。






横入り!みかんです。
鍋の季節★
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2016ショップオブザイヤー ファン投票宜しくお願いします!

最終更新:2016/11/03 20:31

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