珈琲茶房　榕菴　店主敬白

昨日は午後からコーヒー屋さんの集まりがありましたので名古屋まで出かけていました。
ホテルの会議室ですので飲み物のサービスがあるのでコーヒーを注文したのですが…　仕入れが変わったのか、ビックリするくらい美味しくないコーヒーでした(>_<)。
「自分が飲むわけじゃないから安いのでいいや」と言うことなのでしょうか？味も香りも無い茶色いお湯で、半分くらいのところで飲むのを諦めました。
安さがウリのホテルですし景気が悪いから仕方が無いのかも知れませんが、値段もそんなに変わるわけでの無いでしょうに…。
それに、この会議は中部のコーヒー屋さんの会議なのですが…(^-^;。

香ばしいキャラメル風味とほのかな苦味が特徴、ぜひストレートで‘美味しいコーヒー’ブラジル　サントスSRC-18 (500g) 【HLS_DU】

こんにちは！珈琲茶房ようあんです。

当店の今週(9/13 - 9/19)の人気商品ランキングを発表！

1位の商品は日乃出軒　業務用おつまみアソート（送料無料）。
他にも5位には【コーヒー生豆】ブラジルサントスNo.2/SC-18 30kg【for Professional】、
6位にはADEKA　リス印　マーガリン（マルニ）3．7kgなどもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください！
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珈琲茶房ようあん週間ランキング

日乃出軒　業務用おつまみアソート（送料無料）

4,623円 送料込

レビュー2件

【大人気】アーモンドオレ(コスモ420g）

1,059円 送料別

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【送料無料】GSブラックティー1000ml×12本入（加糖・5倍濃縮）

9,450円 送料込

レビュー25件

4位

GS　ブラックティー　1000ml （加糖・5倍濃縮）

810円 送料別

レビュー10件

5位

【コーヒー生豆】ブラジルサントスNo.2/SC-18 30kg【for Professional】

20,013円 送料別

6位

ADEKA　リス印　マーガリン（マルニ）3．7kg

2,722円 送料別

レビュー28件

7位

【コーヒー生豆】グアテマラ#SHB/30kg【for Professional】

19,829円 送料別

8位

【コーヒー生豆】エチオピアシダモG-4/30kg【for Professional】

15,380円 送料別

9位

【お勧め !! 】レギュラーコーヒー「よりどり5点セット」でたっぷり1kg【送料無料】【HLS_DU】

2,139円 送料込

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10位

【コーヒー生豆】コロンビアスプレモ　10kg　【送料無料】

8,343円 送料込

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※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

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学校給食のほとんどを生徒が食べ残すという話しがニュースに流れていました。
店主が子供の頃はシチューと味噌汁と牛乳が出ても不思議で無かった時代でしたが、最近は「食べることの大切さを見直しましょう」と言うことで学校給食でも低学年の段階から食育に取り組むようになってきているようです。
まあ、どんな美味しい食べ物でもキンキンに冷やしてしまっては台無しですが。。。

海外では「腹がふくれればそれでいい」という感覚のところが多いようで、味や盛り付けにこだわる日本とは随分と違うようです。
日本特有の食材の「こんにゃく」にしても、昔は蒟蒻芋をすり潰していたので皮の部分の黒い粒々が入っていたのが最近では皮を取り除いて製粉するので仕上がりが真っ白。それじゃあ見た目が綺麗すぎると言うことで、わざわざ「ひじき」を粉砕した粉を混ぜる。なんて本末転倒な話にもなっています（笑）。

そう言えば五味の他に「うま味」という味があることを発見したのも日本人です。
日本人の美食へのこだわりは世界一だと思います。

従来からの古典レシピに基づいたベーシックな内容です。素材の良さが生きてます。“送料無料”MCCデミグラスソース (1号缶)　／業務用ケース6缶入

新しい週が始まりました。
日本では昨日が祝日でしたので今日が始まりですが、海外ではもう昨日から始まっています。
先週は急な円高で進みましたが、今朝は反発してドル高に進んでいます。
コーヒー相場もかなり強気に進んでいます。つまり「こんな時は買い付ける時期では無い」と言うことです。
コーヒーの売買というのは実際に今あるコーヒー豆を売り買いするのでは無く、コーヒー豆の数量を記載した紙切れ（マーケットでも「シート」と呼ばれています）を売り買いする取引方法で行われています。
また実際にこれらを売買する人の多くはコーヒー屋さんではなく「ファンド筋」と呼ばれる投資家です。
投資家ですから売り買いするものは何でも良いわけで、それが金だったりガソリンだったりコーヒーだったりするわけです。
ですが、コーヒー屋さんでは無いので何時まででもコーヒー豆を持っていても仕方が無いので、ちょうど良い頃合いで売りに出します。
売りが無ければ値段は上がりますが売りが出れば値段は下がります。
そんな下がったところを私たちコーヒー屋さんは買うわけです。
何だか奇妙な世界です。。。

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ご好評を頂いております神戸ドーナツを少しですがディスカウントしました。
（店主の個人的な好みですがシナモンとキャラメルがおすすめです）
甘さ控えめですのでブラックのコーヒーにも良く合います。
こちらの商品は送料が発生しますので、ドリップバッグなど送料無料のアイテムと組み合わせてのご注文をお勧めしております。

#神戸ドーナツ ご好評にお応えして再発売開始！！“大人気”神戸ドーナツ【5種類からお選び頂けます】