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2015-11-15 11:51

世界最高峰の農園グァテマラ・エル・インヘルト農園オーナーのアルトゥーロ・アギーレさんにご来店頂きました!

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▼タカムラ実店舗でも、この農園のコーヒーをブルボン種とパカマラ種の2種類扱っています。
https://item.rakuten.co.jp/coffee-takamura/c/0000000130/

この日は、日替わりコーヒーに、パカマラ種を、そして、エスプレッソには、ブルボン種を淹れてアギーレさんに飲んで頂きました!

そしたら、アギーレさんに、

『Good Roast!』
『delicious!』

と褒めて頂き、本当に、感動しました!!!

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毎年、安定した高品質なコーヒーを輸出する為に農園では、様々な取組が行われています。

その中でも、《人の教育》にとても力を入れていると仰っておりました。

主にコーヒーチェリーを摘み取るピッカーの人達は、短期雇用となっており、毎年継続して来て頂けるかが、とても重要とのことでした。

その為に農園では、安定した賃金の支払い、農園内で住み込みで働くことのできる施設の建設、インフラ設備などの改善を継続しています。

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アギーレさんの言葉でとても印象的だったのが、

『インヘルト農園で、どんなに良い精選や品質のよい生豆を作っても最終的に良いローストと良い抽出をしないといけないということ。

そしてそのコーヒーには農園での様々な人たちの手によって作られていることを、忘れないで欲しい』

と仰っていたことが胸に染みました。

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アギーレさんが、当店でデザインしたインヘルト農園のパッケージをとても気に入って下さり、『事務所に飾りたい。』と仰って頂き、とても嬉しかったです(^_^)v

実は、当店のパッケージは、omnificというデザイン事務所に頼んでいるので、本当に嬉しいです!

という訳で、インヘルト農園に行くと、タカムラのパッケージが飾ってあるかもしれません♪

農園の方達の努力の結晶であるコーヒー生豆を、私達がローストし、抽出するまで、今まで以上に神経を尖らせ、高品質なコーヒーをお客様に届けたいと思いました!

アギーレさん、ご来店有り難うございました!

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