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2020/09/18 16:54

少しずつ暑さも取れて、少しずつ過ごしやすい秋になっていますね~

今年の夏のように暑すぎると、、、
正直、食欲も例年より減退しちゃいますが、これからの季節は食欲がマシマシ
になってしまいがちです(笑)

市場に行くと、みなさんあまりご存じないかもですが、僕は好きなカニBEST3に
入るくらい愛してやまない「モクズガニ」を発見っ

200919_01.jpg

オスばかりで1500円だったので今回は見送りましたが、
オスの黄色い濃厚な蟹味噌も美味しいし
メスの内子も最高です!

ちなみに高級食材の「上海蟹」は「チュウゴクモクズガニ」と呼ばれる同族異種な
んですよ~

美味しいわけっすね!!

200919_04.jpg

今回は朝ご飯に食べる塩鮭/大辛と明太子と生食用たらこを購入。

・明太子
・生食用たらこ

で「なんちゃってカラスミ」を作ります!

1週間から10日ほど、毎日、裏返しながら、冷蔵庫の中で風乾させます。
1週間くらいで外は適度に乾燥、中心はしっとりな感じです

ランチには久しぶりに生野区にある冷麺館に行ってきました~

200919_03.jpg

ここは他の店舗よりメニューが豊富かな?
僕は大好きなテールスープ定食をオーダー

200919_02.jpg

心斎橋や鶴橋と違ってチシャや韓国なりは着いてこないけどハチノスのトッピン
や大盛りオーダーが可能なんですよ!

テールもおっきくてお肉たっぷり!
久しぶり美味しいテールスープをいただきましたm(__)m

本題を置き去りにしておりました、、、

200919_08.jpg

お客さまよりご依頼いただいておりましたワニ革のスクエアタイルを使用したウォ
レットとアントイーターのウォレットの進捗になります!

200919_09.jpg

ワニ革の背の中央部分、つまり、
ワニ革で一番美しいとされる場所から切り出して製作されているウォレットにな
ります!

200919_07.jpg

内装はブルーのカンガルーレザーをお選びいただき、淡いコントラストの落ち着
いた雰囲気で製作させていただいております。

200919_11.jpg

アントイーターも非常に美しく、国内最高峰の品質だと思います!

200919_12.jpg

レースにはピューターと呼ばれるシルバー系統ではありますが、少しすずの混じ
ったような色合いがアンティーク感があり美しいですね~

200919_14.jpg

皆さまのオーダーの参考にしてみてくださいm(__)m

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ご自身だけのカスタムをお楽しみください!


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最終更新:2020/09/18 16:54

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