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2019/05/16 14:46

意外と知られていないガボラトリーの限定モデルが店頭に並んでおりますっ
気が付いた方&サイズがあう方だけがラッキーです!

【GABORATORY ガボラトリー ガボール Pendant ペンダント】
オールドスカルオンクロスペンダント【年間12個限定】

160122_07.jpg
価格:378000円

2018-19トランクショー期間のみ販売された故マリアさん追悼メモリアルクロスの
オリジナルクロスです!

【GABORATORY ガボラトリー ガボール RING リング】
ラージスカルリングwithジョーw/ガボラトリースタンプ【カスタムアイテム】

157ASP_LargeSkullRing GABORATORY LOGO_image01.jpg
価格:205200円

こちらはレギュラーのように見えますが、よぉ~く見て下さいっ
額のスタンプがジー・アンド・クラウンではなく、なんと!ロゴマークにっ
しかも、裏面の刻印も○○なんです!

【GABORATORY ガボラトリー ガボール RING リング】タイガーリング【廃盤】
TS LTD17 18_TigerRing_image01.jpg
価格:162000円

2017-18トランクショー限定モデルの初出しタイガーリング!
すでにオーダーも出来ず、、、
購入のチャンスは店頭在庫だけ!

いずれも在庫がある内がチャンスですっ
お早めにゲットしてくださいね~

190512_13.jpg

ゴールデンウィークが明けて早10日ほどが経ちますが、体調などいかがでしょう?
ゴールデンウィーク太りされた方も多いのでは?

190512_11.jpg

僕も朝ごはんからたけのこ寿司を食べたりと、美味しいものを食べづくめだった
ので、なかなかすっきりとお腹がすいてくれない毎日が続いておりましたが

190512_12.jpg

やっと胃の調子が戻ってきたので、久しぶりに地元の麻婆豆腐を食べてきました~
このスッキリとした痺辛(しびから)が胃袋を活性してくれます!!

また、関西ではこれからの季節、鱧といった夏の味覚が待っているので、ちゃんと
体調管理をしなきゃです(笑)


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最終更新:2019/05/16 14:46

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2019/05/16 13:59

7年ほど前、常連さまより夏の銀座のナイフショーにお誘いいただき、ご一緒させ
ていただいた際に、そのお客さまのお父様が経営されている築地に本店を構える
老舗のお寿司屋さんに連れて行っていただきランチもご一緒させていただいたの
ですが、

190512_15.jpg

その時いただいた江戸前のしんこ・こはだ・小あじの握りにとても感動してしまい
それからというもの僕にとっての夏の味覚となってしまい、毎年、初夏のころから
大阪のお店に伺いいただいております。

190512_16.jpg

以前よりしんこ・こはだは難しいにしても、、、小あじなら少しはっぽいものが家で
出来ないかなと思い、生食用の小あじを探していたのですが、タイミングよく見つ
けられず、なかなか挑戦できなかったのですが、この日は思い立って何件か魚屋
さんを回ると、一見だけ生食用のモノを売っていただので、初挑戦してみましたっ

190512_01.jpg

まずは頭をとして、内臓を取り出し、血合いを綺麗に掃除

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三枚に下ろしたら、丁寧に骨抜きで血合い骨を抜き、皮を引いていきます。
あじは包丁で皮を引かなくても、端をつまんで丁寧にめくると綺麗に剥がせられる
ので、苦手な方も挑戦してみて下さいっ

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〆方などはあくまでも自己流で塩をまんべんなく振り、冷蔵庫で30分寝かせて

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塩と浮いてきた水分をさっと洗い流したら、水分を拭き取り、酢で〆て、1時間ほど
冷蔵庫で寝かせてみました!!

190512_06.jpg

完成っ!!!

子どもも奥さんも美味しい!美味しい!と気に入ってくれたようで、瞬殺、、、
気が付くとなくなっておりました、、、

お酒の肴にも、ご飯のおかずにもビックリするほど合いますね~
次回は少し多めに仕込んで、酢飯を準備して小あじ丼なんてのも美味しそうだなと

皆さんもやってみてはいかがでしょ!

190512_07.jpg

その魚屋さんで見つけたサザエ
最近、サザエにハマっていて、いつも行く魚屋さんが夕方ごろに行くと安くしてくれ
るので安くなった時だけ買って、壺焼きにするのですが、一度、サザエのお造りにも
挑戦したいなと。。。

190512_08.jpg

そして、見つけたのがコイツっ!!
画像では伝わりませんが、大きさは僕の手のひらサイズ
最大長さ20cm以上もあります、、、

これだけでお腹いっぱいになってしまいそうですが、お造りや壺焼きにしてみたい!


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