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2011/07/27 14:10


 カネマの社長、哲平さんが種子島の畑の様子を伺いに&農家さんにご挨拶に行ってまいりました。
 
 安納芋の生育状況は順調だそうです。

 
種子島 種子島 安納芋の畑

 種子島特産品の『落花生』の畑です。               掘りたての落花生。おみやげにいただきました。
種子島 落花生の畑 種子島 掘りたての落花生

生の落花生、はじめて調理しました。 1リットルの水にたいして30gの塩。 圧力鍋で10分ほど。
塩茹で落花生 塩茹で落花生

 とっても美味しい 『茹で落花生』になりました! 手がとまらず、あっという間に間食してしまいました。

 別に貯蔵ものの落花生もいただき(去年のものだそうです)

 かったーーーい殻を全部とりました(家族で2時間近くかかって…)
 これは炒って食べる予定です。


 千葉なども落花生が特産品なのですが、種子島も落花生が大量に生産されており、特産品のひとつなんです。
 おみやげに買ってきてくれました。 
種子島 飴
種子島のお土産、黒糖と落花生の飴

最終更新:2011/07/30 14:42

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