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2014-01-16 12:22

きゅうり

写真は、同じキュウリです。



左は、収穫直後の8/15に撮影したもの。

右は、その後、室内で常温保管し、12/15に撮影したもの。




若干、細くなって、色が黄色くなった以外は、ほとんど変わりません。臭くもありません。


野菜が


「腐る」


というよりは、そのままのイメージを保っているので、


「朽ちる」


といったほうがいいかもしれません。

このキュウリは、有機肥料で化学的な薬を使っていない畑で育てたものです。
有機肥料の元の原料も弁当の残飯も混ざておらず、ケミカルではない肥料です。
土壌改良としては、栄養を集める特長のあるフルボ酸を使っています。
(フルボ酸はトキ再生プロジェクトの飼育の土でも活用されています。)

化学的なものを一切使わずに育った健康なキュウリは、こうも生命力があるのかと驚きです。

当たり前のように防腐剤など化学的なものが入った現代の食生活を考えさせられます。

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