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2014/04/25 19:00

こんばんは!やのっちです。

今日はイチゴショートケーキのお話です。

先日、神戸1号を使ったショートケーキがファクトリーシンより限定で販売されました。

神戸1号とはイチゴの品種名です。

昭和35年に神戸市北区で育成されていたイチゴで、露地栽培されていましたが、
ハウス栽培が主流になっていくうちに市場流通分の栽培が絶えてしまいました。

40年近く栽培されていなかった昭和時代のイチゴなのですが、
兵庫県下に残っていた株から子株を譲り受け、神戸市立フルーツ・フラワーパークと神戸市北区の農家で、
親株に育てあげたというから驚きです。

試験栽培を行っていたのですが、限定とはいえ、ようやく市場に乗せられる程度にまで粒が揃い、味も安定してきたそうです。

そして先日、ファクトリーシンがイチゴショートケーキにして販売を開始しました音符
それがこちら!
ファクトリーシン 神戸生まれのイチゴショートケーキ 神戸1号

その名も「神戸生まれのイチゴショートケーキ

ファクトリーシン 神戸生まれのイチゴショートケーキ 神戸1号
普段ファクトリーシンで販売されている苺のショートケーキに似ていますが、
神戸一号に合わせた味のケーキになっています。

平成生まれの方には多分、「ふ~ん」で終わっちゃうかと思いますが、
昭和のイチゴショートケーキを食べていた方なら「昔のイチゴショートケーキってこうだったなぁ~スマイル」と思うはずですグッド

イチゴの酸味に、しっかり目のスポンジ。
食べ終わった後の「食べた~~!!」という満足感。
どれも昭和のイチゴショートケーキにあった感覚を味わえるケーキになっています。

ファクトリーシン 神戸生まれのイチゴショートケーキ 神戸1号
これが神戸1号。
まだ形に不揃い感がありますが、それすらも逆に魅力的です♪

平成のイチゴは品種改良を重ね、どれも甘くて大粒ですが、
小さめで、酸味があって、甘いのに当たるとそれだけで嬉しいのが、昭和のイチゴだった気がしますウィンク

そんな昭和を思い出せて、なおかつ味わえるケーキ、機会がありましたらぜひご賞味ください♪

5月中旬までの土曜日と日曜日に
ファクトリーシン三宮本店で15個
ファクトリーシン神戸北店で30個
そごう神戸店で30個販売されます。

*イチゴの収穫量によって、販売数と販売期間が変わる場合もあります。

最終更新:2014/04/25 19:01

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