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2014/03/07 19:00

こんばんは!やのっちです。
3月に入り、そろそろ暖かい日も出てきました。
ほんのりと暖かい日にはちょっと散歩がてらにケーキ屋さんに足を運びたくなります。

今回は、こちら!
patisserie mont plus パティスリーモンプリュ神戸 外装
パティスリーモンプリュ。
とにかくシェフのこだわりが多いお店です。
まずは、店名。

monter au plus haut du ciel

「モンテ・オ・プリュ・オー・デュ・スィエル」って読むそうですが、長いので「モンプリュ」という愛称になっています。

店内にもこだわりが♪
patisserie mont plus パティスリーモンプリュ神戸 店内
壁一面に製菓材料と製菓器具がずら~~り♪
食べながら、あのセルクル欲しいな~、あのブラウンシュガー欲しいなぁ、と思ってしまいますうっしっし

ちなみにテーブルは猫足テーブルになっています。
猫足というと姫系が多かったりしますが、甘い感じはなく、表面はすごくシンプルで落ち着いています。

店内も全体的にシンプルですごく居心地が良い作りになっています。


というわけで、早速カフェオレで一息。
patisserie mont plus パティスリーモンプリュ神戸 カフェオレ
ミルクピッチャーはカフェオレには付いてきませんが、可愛いので撮らせていただきました♪
個人的に理想のピッチャーです。

patisserie mont plus パティスリーモンプリュ神戸 こだわりのシュガー
砂糖もレトロちっくな雰囲気。
中には角砂糖が2個入っています。
この砂糖も製菓材料のところに並んでいるので、気に入った方は買えますグッド


で、今日の目当てはこれ!!!
patisserie mont plus パティスリーモンプリュ神戸 ムラングシャンティ
ムラングシャンティ!!!

ケーキの中でも苺ショートケーキの次に大好きです。
あれば必ず頼んでしまいますぽっ

簡単そうに見えて、実は作るのがすごく難しくて奥が深いムラングシャンティ。
こってり甘めなお店が多いのですが、モンプリュはあっさりとしています。
その代わり中が詰まったメレンゲではなく、空洞が出来ているタイプ。
その分ねっちり感も少なく、サックリしています。

patisserie mont plus パティスリーモンプリュ神戸 ムラングシャンティ
上から見ると生クリームがもこもこもこ~~~ダブルハート

めいっぱい生クリームをのっけて欲しいので、もこもこしてるとすごく嬉しいです♪

ちなみにモンプリュのパティシエさんは「メレンゲの魔術師」という異名があるくらい、メレンゲの達人。
ケーキもメレンゲ好きにはたまらないラインナップになっています。

他にもまだまだ食べたいケーキが多いので、今年はちょっと重点的に通おうかな、と考えていますぺろり


パティスリー モンプリュ
兵庫県神戸市中央区海岸通3-1-17
営業時間:10:00~19:00
火曜日定休

最終更新:2014/03/07 19:01

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