青花の器を使ったおうちごはん

毎日真夏日続き、早朝ランも少し苦痛になってきた。(笑)

でもここでやめるわけにはいかない。

罪悪感なく食べるためには、気持ちを奮い立たせ、己に打ち勝たなければ・・・

と大げさな言い訳をしている。





メインの白桃にカスピ海ヨーグルト、梅ジャム、ブルーベリー添え

我が家の夏の定番料理は、鯵の南蛮漬け、

日持ちもするし、暑い夏日にはサッパリとする酢の味が食欲をそそる。




肉料理だと鶏肉を使ったものが多い気がする。

今夜は、鶏もも肉を塩水のみでじっくり蒸して、白髪ねぎ、ミニトマト、大葉と共に

マスタード入りのゴマダレでシンプルに・・・

遅い梅雨明け宣言から、真夏日続き・・・

食欲減退するどころか、増すばかり・・・

久しぶりに冷蔵庫にあるオール食材を使って、パスタ作り・・・





材料は、吊るしベーコン・冷凍イカ・海老・玉ねぎ・ニンニク・シメジ・ピーマン・トマト・バジル・パルメザンチーズ


味付けは、オリーブオイルと塩コショウで・・・


使った器は、↓　↓　↓



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娘が買ってきてくれた桃丸ごと１個のケーキ、

今年は今日が初めてだ。

20年くらい前になるだろうか？このケーキと出会った時は、衝撃だった。

桃が丸ごと一個お皿を独占していた。

あれから毎年、この時季になると食べたくなる。

今日は、私の誕生日ということで、買ってきてくれたようだ。

このケーキの今の名前は、わからないが、あの当時は、確か「桃爆弾」と言ってたような気がする。





使った器は、↓　↓　↓


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7月11日は、私の69回目の誕生日、

60代最後の誕生日となるとなんだか感慨深いものがある。

いつもは、子供達や孫達に囲まれて賑やかに過ごすのだが、

今年は、一人で自分の誕生日を祝い、楽しんでいる。

朝からメニューを考え、手際よく料理をして、冷たいものは、冷たく、

温かいものは、直前に食べれるようにと気配りするのもまた面白い。

いつもは、誰かのためにそうしていて、今回は、その誰かが、自分自身なのだ。

メインは、息子夫婦から届いた佐賀牛ヒレ肉のステーキ・・・

かぼちゃの冷スープ、エリンギのガーリックステッキ、生野菜サラダ、キャラメルいりこナッツ、

デザートは、蒸し冷プリン・・・