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2019/09/18 11:12

こんにちは!美Sante Shop 楽天市場店です。

当店の今週(9/11 - 9/17)の人気商品ランキングを発表!

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王冠
美Sante Shop 楽天市場店週間ランキング

(9/11 - 9/17)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2019/09/18 11:12

2019/09/11 11:12

こんにちは!美Sante Shop 楽天市場店です。

当店の今週(9/4 - 9/10)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は【送料無料】薬膳黒にんにく(福岡産)(薊入り)700グラム3,150円(税込)新パッケージになってさら15%増量でさらにお得!!黒ニンニク
他にも2位には【送料無料】爪磨き★14時までの注文で即日発送★メール便対象★爪やすり、ツメヤスリ、マジックシャイナー、 ガラス製 ネイルシャイ…
4位には【あす楽】薬膳黒にんにく(福岡産)(薊入り)220グラムで1,200円(税込)新パッケージより10%増量 黒ニンニクなどもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
美Sante Shop 楽天市場店週間ランキング

(9/4 - 9/10)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2019/09/11 11:12

2019/08/23 09:00

オイラ! ぽるたんです。

夏バテのときには、豚肉がいいって言いますね。

豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれているからです。

(100グラムあたり0.96ミリグラム、ちなみに成人男性に必要な一日当たりのビタミンB1は、1.4ミリグラムと言われています)

ビタミンB1は、糖を分解してエネルギーを作る働きがあります。

これが疲労回復に役立ちます。

また、特に脳の中ではブドウ糖をビタミンB1が分解し、エネルギーを作り、記憶力低下を防ぎ、情緒を安定させるといわれています。

夏の豚肉料理といえば、豚の冷しゃぶ、あるいは生姜焼きを思い浮かべますが、ぽるたんとしては、ピカタもお薦めしたいところ。

卵を使った料理です。

卵には、ビタミンCを除くすべての栄養素が含まれており、完全栄養食品とも言われています。

その意味、豚肉と卵は、夏の料理の最強な組み合わせを言えるかもしれません。

さて、ぽるたんのピカタです。

トンカツ用の肩ロース肉(一人あたり150グラムくらい)を包丁の背の部分でたたきます。

これに軽く、塩、コショウし、ローズマリーを振りかけます。

ローズマリーの甘い香りが豚の脂身によく合うんです。

つぎに、卵を2個割って、菜箸で溶きます。

ここに、出汁醤油を小さじ半分ほど加え、かつ、マサリコのスライスオリーブを大さじ一杯入れます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、つぶしたニンニクが香り出した頃合いに、豚肉を溶き卵にくぐらせ、投入します。

お肉の表面についた溶き卵が固まってきたら、残った溶き卵をお肉の周りにかけまわします。

卵焼きでお肉をくるむ感じで火を通すのがポイント。

お肉をくるんだ卵の表面がカリッとしたら出来上がり。

お好みで、パセリを散らしてください。

今回の付け合わせは、ペンネのブルーチーズソース。

お鍋にブルーチーズひとりあたり50gと同量の牛乳を入れ、チーズが溶ければそれでOK。

これをペンネに絡めます。

この料理には、エルメリンダのワインですね。

では、ボナペテイート!

第31回ポークピカタ

最終更新:2019/08/23 09:01

2019/08/22 13:56

オイラ! ぽるたんです。

暑い日が続いていますね。

夏バテ予防のために、ちょっと奮発して、ステーキなどはいかがでしょう。

牛のモモ肉を使います。

国産をお薦めします(輸入牛に比べると圧倒的に肉質が柔らかいです)。

モモ肉であれば、国産でもそう高くはありません。

付け合わせは、夏野菜を使ったラタトゥイユ。

オクラ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、トマト、ニンニクを使います。

まずは、付け合わせから。

ニンニク1~2片をスライスします。

次いでオクラは両端を切り、形を揃えます。

ズッキーニもオクラと同じ大きさに切ります。

ナスも同じ。

玉ねぎは千切りにします。

玉ねぎの役割は、コク出しです。

トマトはざく切りにします。

炒めると溶けますので、ソースっぽい感じになります。

フライパンを熱し、そこにマサリコのオリーブオイルを加え、ニンニクを投入します。

ニンニクの香りがたってきたら、鷹の爪(できればピリピリ)を一本投入し、次いで、ズッキーニ、オクラ、ナス、玉ねぎの順に野菜を投入します。

そこで、サルドマルを小さじ1杯。

野菜の火の通り具合は、ズッキーニで判断します。

ズッキーニがこんがりとし、玉ねぎがしんなりしたところで、トマトを投入。

トマトが原型をとどめなくなったところで、味を調整します。

夏場は塩味が強いほうが良いので、アンチョビをちょっと加えるのも良いですね。

ラタトゥイユができたところで、ステーキにとりかかります。

なお、ステーキは焼く30分前に冷蔵庫から出して、室温になじませておくと、柔らかく仕上がります。

フライパンあるいはステーキパンにマサリコのオリーブオイルを振り回し、つぶしたニンニクを加えます。

ニンニクが香ってきたところで、お肉を投入。

焼く時間はステーキの厚さ1cmに対し1分という説もありますが、お好みで構わないですね。

ただし、焼きすぎは厳禁です。

味付けは塩、コショウのみ。

焼く前に調味するとお肉が固くなるので、焼き目をつけてから、味付けしましょう。

ステーキには当然、マサリコのマスタードを添えます。

この酸味は、ラタトゥイユの野菜の味とも調和します。

ワインは、これも当然、エルメリンダ!

ちなみに、今回は、チャーハンも作っちゃいました。

具材はキャベツとエビ。味付けは塩、コショウ、それに香りづけのお醤油。

では、ボナペティート!
第30回ステーキ

最終更新:2019/08/22 13:56

2019/08/14 11:11

こんにちは!美Sante Shop 楽天市場店です。

当店の今週(8/6 - 8/12)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は【送料無料】薬膳黒にんにく(福岡産)(薊入り)700グラム3,150円(税込)新パッケージになってさら15%増量でさらにお得!!黒ニンニク
他にも2位にはあす楽対象【送料無料】エクストラバージン・オリーブオイル200ml×8本 酸度0.5%以下 最高品質
4位にはポルトガル産 サルドマル:天日干し塩 1kg 海塩 ミネラル・カルシウムたっぷり 完全天日干し塩 無添加 天日などもランクインしております♪

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美Sante Shop 楽天市場店週間ランキング

(8/6 - 8/12)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2019/08/14 11:11

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