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2020/06/25 13:56

昨日は当店斜め前のイタリアンレストラン、

ラ パッキアさんで6月のプレミアムコース レッスン&ランチが開催されました。


今回のフラワーレッスンのテーマは「初夏の実物のリースアレンジ」。


初夏に出回るブラックベリー、すぐり、サンキライなどを使って

リースタイプのアレンジメントを作っていただきました。


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今回もたくさんの方のご参加、ありがとうございました!



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細かい作業もありましたが、皆さん旬のお花を楽しんで作って下さいました。


出来上がりはこんな風になりました。



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テーブルの上に飾って楽しんで下さい。



そして、その後は谷村シェフによるスペシャルランチ。

今回はプレミアムレッスンですので、お料理もプレミアム。

季節の食材を取り入れた素晴らしいお食事の数々です。

今回のメニューはこちら・・・


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まずは前菜プレート。


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生ウニの冷製パスタはこの時期ならではです!

馬肉のタルタルブルスケッタもすごく美味しくて馬肉のおいしさを

パッキアさんで初めて知りました。





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冷製トマトのスープとトマトジェラート。

トマトのジェラートですよ!!

これだけでも十分なデザートのよう。

これだけで幸せです。






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パスタは揚げなすとペコリーノチーズのブガッティーニ

ブガッティーニは真ん中が空洞の珍しいパスタ。

ペコリーノチーズとなすが絡んで美味しかったです。





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本日のメイン料理。

ハンガリー産合鴨のローストとスペイン産豚肩ロースのグリル

お肉の下には丸ズッキーニ。

炭塩も添えられていました。

このお塩をちょっとつけるだけでお肉の味が引き立てられます。






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最後のドルチェはナポリ風チョコレートケーキとミルクジェラート。

焼き上げられたチョコレートケーキの美味しいこと!




皆さんと楽しくレッスンして美味しく素晴らしいランチがいただけて

幸せな時間を過ごすことが出来ました。


本日もありがとうございました。


次回は7月のレッスンとなります。

詳細は以下のようになります。


7月のプレミアムフラワーレッスン

「ドライになるフラワーリース」
7月のレッスンではそのままドライフラワーになる花材を使って
フラワーリースを作ります。リースを作って夏を楽しく過ごしましょう。
7月のプレミアムランチメニュー
「 luglio (ルッリォ)  」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全5種類、食後のお飲み物

**プレミアムコース レッスン&ランチ**

7月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ 
   開催日:2020年7月8日(水) 
   時間:11:00~ 14:00 (受付開始10:45~)
    料金:¥11000(税込)
(料金には、フラワーレッスン受講料(花材代含む)・スペシャルランチ・消費税を含みます。)
   【ご予約制・10名様限定】     

**レギュラーコース レッスン&ランチ**

7月のフラワーレッスン
「 涼しげなアレンジ 」
夏の暑さにも強い涼しげな花を使って花器に活ける
投げ入れタイプのアレンジを作ります。
吸水性スポンジを使わない自宅で花を飾る時にも
応用が効くレッスン内容です。

7月のランチメニュー
「luglio (ルッリォ)  」
完全シェフのお任せコース、
前菜からデザートまでの全3種類
食後のお飲み物

**レギュラーコース レッスン&ランチ**  

7月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ 
  開催日:2020年7月16日(木) 
  時間:11:00~ 14:00 (受付開始10:45~)
  料金: ¥6600(税込) 
(料金には、フラワーレッスン受講料(花材代含む)・ 特別ランチ・消費税を含みます。)
   【ご予約制・20名様限定】   


楽しいレッスンですので、ぜひ一度ご参加下さい。


ご予約は当店またはパッキアさんまで。



皆様のご参加、お待ちしております!!



















最終更新:2020/06/25 13:56

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