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2018/04/19 15:06

今日は当店斜め前のイタリアンレストラン ラ パッキアさん

で恒例のフラワーレッスン&イタリアン ランチが開催されました。


今回のフラワーレッスンのテーマは「ハーバリューム」。


大人気のハーバリューム作りをみなさんに体験していただきました。




           
プリザーブドフラワーやドライフラワー素材をご用意してみなさんの

好きなものを選んでいただき、オリジナルボトルを大小2つお作りいただきました。

             


ドライフラワーではパンジーの花、千日紅、ペッパーベリー、スターチス、ドライフルーツなどなど

プリザーブドフラワーではあじさい、カスミソウ、シダの葉などたくさんの種類をご用意しました。




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みなさん、選ぶ姿が真剣そのもの・・・・








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高さがあるボトルに入れるのはちょっと大変でしたが、出来上がりは見栄えしてきれいでした。






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皆さんそれぞれ個性的なハーバリュームが出来上がりました。





そしてその後の谷村シェフによるランチタイム。





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本日のメニューはこちらです。

今日も季節感タップリのメニューでした。




      
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まずは前菜プレート。


今日も見た目も素晴らしい前菜が並びました。

素材の良さで、アスパラも本当に美味しいです。

生ハムとデコポンのサラダ、アナゴのフリット、自家製パンチェッタのグリルりんごのピューレ添え

フルーツトマトとチーズの相性も素晴らしかったです。






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ワタリガニのフィットチーネ、ズワイガニとホワイトアスパラのリゾット。

リゾットはホワイトアスパラのシャキシャキ感が良かったです。








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ドルチェはパッションフルーツのムース。

パッションフルーツの甘酸っぱさが爽やかでランチのしめにピッタリでした。


今日も美味しいランチ、ありがとうございました。

皆さん、大満足でした。



次回のフラワーレッスン&イタリアン ランチは5月になります。

詳細は以下のようになります。


**レギュラーコース レッスン&ランチ**

5月のフラワーレッスン

「ハーブを使って 」

5月は新緑の季節。そして、ハーブなど自然の葉物が美しい季節です。

今回のレッスンではミント、ゼラニュームなどハーブを生かしたアレンジをお作りいただきます。


5月のランチメニュー

「 maggio マッジョ 」

完全シェフのお任せコース、

前菜からデザートまでの全3種類 食後のお飲み物

**レギュラーコース レッスン&ランチ**  

5月のフラワーレッスン&イタリアン ランチ 

  開催日:2018年5月17日(木) 

  時間:11:00~ 14:00 (受付開始10:45~)

  料金: ¥6000(税込) 

(料金には、フラワーレッスン受講料(花材代含む)・ 特別ランチ・消費税を含みます。)

   【ご予約制・20名様限定】   
 


次回のレッスンでは香りを楽しむアレンジを作っていただきます。

ぜひ、ご参加下さい。

参加希望の方は当店またはパッキアさんまでご連絡下さい。



【ご予約/お問合わせ】

 「TRATTORIA e BAR La Pacchia 」 ラ パッキア 
 
TEL:042-765-5511 open:11:30~21:30(定休日:月曜 )

神奈川県相模原市南区東林間5-4-9 1F












最終更新:2018/04/19 15:06

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