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2016/02/14 09:27

<人と人を結ぶ  接客秘話>

いつも学校帰りに立ち寄ってくださるお客様のお話です。

部活道具が入っているであろう大きなエナメルバッグを肩にかけて、にかっと歯を見せて笑ってくださるのが印象的なお客様。いつもショーケース前で、「わあ、今日も美味しそうだ〜!」と嬉しそうにケーキを見てくださいます。

そしていつも、迷いに迷われながら「今日はこれにします!」と、カットケーキを1つ選ばれ、嬉しそうに持ち帰ってくださいます。

当店一番人気のクラシックチーズケーキから始まり、かぼちゃのケーキ、あまおうのケーキ、抹茶のケーキ...
私はいつしか、お客様が次にどの味を選んでくださるのかが、楽しみになっていました。

そしてある日、いつものようにケーキを見に来てくださったお客様を見て、いつもとは違う表情であるのを感じました。いつものニコニコ笑顔ではなく、少し落ち込まれているようでした。

「いつもありがとうございます」と静かに声をかけてみると、「すいません、今日は買えないんです、、、」と悔しそうに話されました。 話を聞いていると、いつもこのお客様は、部活動での試合や練習でいい結果を残せたときに、自分へのご褒美として、チーズケーキを買ってくださっているということが分かりました。

「また、ここの美味しいチーズケーキ食べられるように、もっとがんばります!」と、顔をパチンとして帰っていかれるお客様の背中に、私は心の中で「がんばれ!!!」と叫んでいました。

私はこのお客様との出会いで、サクラスイーツのお菓子が、誰かにとっての、明日への希望のスイーツとなっていることを改めて感じさせていただきました。そして自分自身も、いつもサクラスイーツの素敵なお菓子やお客様に支えられて毎日頑張れているのだと、深く感謝いたしました。

これからも、1人でも多くのお客様を笑顔にし、「なんかこのお店に来ると元気が出るんだよな〜」 そう感じていただけるような店作りをしていきたいと思います。

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