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2021/09/23 21:36

お彼岸なのでおはぎを作られる方が多いようです
私も久しぶりに作ってみました

ohagi-kinako.jpg

今回はきな粉のおはぎも作りました

今回の反省は塩気

塩水を付けてご飯を丸めたのですが、思ったほど塩気が加わりませんでした
もうちょっと塩気があった方がよかったと思います

そこで、次回作るとしたら、ご飯を炊くときに最初から塩を入れて炊いてみるか、あるいは、半殺しのご飯を握るときに塩水ではなくおにぎりのように直接手に塩を付けてにぎるか
どちらかかな

好みではあるのですが、多少の塩気があったほうが美味しいように感じました

レシピも修正しようかと考えています

最終更新:2021/09/23 21:36

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