2021年03月01日の記事一覧｜【あんこの内藤】おかみブログ

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2021/03/01 21:34

名古屋に伝わる「おこしもの」 (和菓子いろいろ)

三月になりました
桃の節句もすぐそこ
春の気配を感じます

これは名古屋近辺に伝わる「おこしもの」とか「押し餅」と言われるお菓子
彩りが春らしいですよね
米粉（上新粉）を熱湯でこねて型に入れて固めたお餅なのですが
ひな祭りには欠かせないものなのだそうです

今日は店頭にこのおこしものを作る材料を買い求める方がお立ち寄りいただきました
ご実家が名古屋でそこから受け継いだ型はもう100年以上昔から使われているのだそうです
名古屋にはそういった昔から受け継がれている型を持たれているお宅も多いとおっしゃっていました

その方も毎年今年は作るのをやめておこうかなと思うのだそうですが、やっぱり作らないのは物足らなくて、結局今年も作ることになったそうです

つい面倒になってしまう気持ちもわかるのですが、やっぱり昔から引き継がれたものはなくすことなく続けていきたいものですね

今年もひな祭りがやってきます