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2020/08/27 13:00

久しぶりに明け方に雨が降ったようです
起きたら地面がぬれていました
太陽が隠れているので気温はあまり上がっていないようですが
湿気がある分蒸し暑く感じられます

高校も今日から2学期が始まり、今年の夏休みは終わりました
なんとなく落ち着かない夏休みでしたね

2学期が始まる頃にはそろそろ秋の気配も感じられるようになり
和菓子屋さんの店先には秋の和菓子が並び始めます
でもまだまだ夏の和菓子も頑張っています

その中からご紹介するのは

wakaayu2.jpg

「若鮎」という和菓子です

卵や砂糖、はちみつが入った小麦粉の生地で皮を焼き
頭としっぽを形作り
焼きごてで模様をつけてあります
中にはぎゅうひが挟んであることが多いようです
関東の方ではあんこも一緒に挟んであるものもあるようです
夏以外の季節には鮎の形ではなく、他の形に変えて販売されているようです

鮎の形は夏限定のもののようです

若鮎を食べられるのは本格的な秋になるまでの今少しの間
どうぞ今のうちに夏の味をお楽しみください

最終更新:2020/08/27 13:00

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