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2020/01/09 08:15

七草も過ぎ、鏡開きも近づいてきました
「鏡開き」この辺りでは11日が多いのですが、皆様のところではいつでしょうか
年明けのこの時期には鏡開き用のあんこのご注文が増えています
鏡開きにはお供えのお餅をぜんざいで召し上がることが多いと思います
地域や職場など大勢の人と鏡開きをするときにはいつものぜんざい、お汁粉になると思いますが、
ご家庭での鏡開きにはちょっと変わったぜんざいやお汁粉を試してみていただいてもいいのではないでしょうか

今までブログでご紹介したぜんざいやお汁粉を集めてみました

◆ミルクぜんざい
  水やお湯の替わりに牛乳や豆乳を使います
  子どもたちにも人気です

zenzai-milk.jpg

◆コーヒーぜんざい
  コーヒーを使ってあんこを溶きます
  コーヒーのほろ苦さとあんこの甘さが絶妙
  ちょっと大人の味かな

zenzai-coffee.jpg

◆きな粉添えぜんざい 
  出来上がったぜんざい、お汁粉にたっぷりきな粉を添えます
  きな粉の香ばしい香りがぜんざいを引き立てます

zenzai-kinako.jpg

◆白あんのぜんざい
  白あんを使ったぜんざいです
  トッピングとしてぬれ納豆を加えました
  
zenzai-siro.jpg

◆甘栗あんのぜんざい
  甘栗あんを使ったぜんざいです
  トッピングは栗甘露煮と黒豆かのこです

zenzai-aki.jpg

◆しょうが添えぜんざい
  出来上がったぜんざいにすりおろした生姜を添えます
  
zenzai-syouga.jpg


それぞれに違った趣があります
もっと違った組み合わせもあるものと思います
どうぞいろいろな工夫でお楽しみください

最終更新:2020/01/09 08:15

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