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2019/10/18 13:01

今日は朝から雨模様
一雨ごとに秋が深まっていくのでしょう

やはり秋と言えば「栗」のイメージなのでしょう
この頃「栗甘露煮」のご利用が増えています

「栗大福」を作りたいのですがレシピはありますか?・・・というお問い合わせをいただきました
栗あんを使って栗甘露煮を包みたいということでした
いちご大福の、あんこを栗あんに、いちごを栗甘露煮に替えたらいいのではないかと思いましたので、その旨をお伝えしていちご大福レシピを同封させていただきました
きっと秋らしい大福を作っていただけるのではないかと思います

kurimoti-2.jpeg

写真は栗大福ではありませんが材料は同じものです
栗甘露煮、あんこ、もち粉、砂糖の4種類
仕上げ方(見た目)を少し変えてみました
折角の栗ですので包んでしまわず見えるようにしました
(包み方がちょっと雑なのは私の腕の未熟さです)
あんと餅生地を別にせず餅生地の中にあんこを練りこみました

同じ材料でもいろいろな仕上がりにできるところも手作りのおもしろい所ですね

皆様もいろいろとお試しください

最終更新:2019/10/18 13:01

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