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2019/06/08 21:44

昨日梅雨入りした東海地方ですが、今日は青空が広がりました
強い風が雨雲を吹き飛ばしたのでしょうか
梅雨とは思えない天気となりました

先日の梅ジャムを作った梅甘露煮がまだ残っていましたので、今回は趣を変えてゼリーを作ってみました

ume-zery.jpg

【材料】
★梅甘露煮シロップ+水 450cc
♪粉ゼラチン 10g
♪水 50cc
梅甘露煮 適宜

1.水50ccに粉ゼラチン10gを入れてふやかしておく
 (水の中にゼラチンを入れること ゼラチンに水を加えるとダマになりやすい)
2.シロップと水を合わせて450ccにし、鍋でに立てる
3.煮立ったらふやかしたゼラチンを入れ溶かす
4.溶けたら火からおろし、粗熱をとる
5.カップに梅の甘露煮を入れ、ゼリー液を注ぐ
6.冷蔵庫で冷やす

うっとうしいこれからの梅雨時、さっぱりとしたデザートは嬉しいですね

最終更新:2019/06/08 21:44

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