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2019/01/22 20:46

今日は少しだけレシピの出来上がり個数を見直してみました

いちご大福について、
ただ今お付けしているレシピでは、出来上がりを20~25個とご案内しております
もちろんいちごの大きさや作り手の熟練度によって出来上がり個数は変ってきます

目安として、ゴルフボールと比べてみました

20190122-itigodaihuku.jpeg

ゴルフボールよりひとまわり大きいくらいでしょうか
これくらいの大きさに仕上げると450gのあんこと150gのもち粉で、およそ18個くらいのいちご大福ができます
(当店のいちご大福手作りセット450gの分量です)

もう少し小さくゴルフボール位に作れば20~25個ができるものと思います
出来上がり個数の目安にしてみてください

この頃のいちごは大きくて立派なものが多いようです
いちご大福用には少し小さめの方が作りやすいですよね
手頃な大きさのいちごが手に入ったらぜひいちご大福作りに挑戦してみてください

最終更新:2019/01/22 20:46

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