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2018/02/02 16:13

先日から市内の高校生2人がインターンシップで職場体験に来てくれていました
4日間の体験も今日が最終日
恒例の和菓子作りです
何か作ってみたいものがあるか聞いたところ
やはり「いちご大福」という答えが返ってきました

万古焼の土鍋を使った試作をしたかったので、それも兼ねることにしました
いちご大福の生地を土鍋で作ってみたのですが、普段レンジで作っているのに比べたら相当大変でした
思うような硬さになかなか仕上がらず、生地を練るだけで30分以上もかかってしまいました
慣れないせいもあるのでしょうが、正直「これは大変」という感想です

20180202-donabe.jpg

思ったより軟らかい生地だったので包むのが大変
でも何とか丸め、ココアパウダーでお化粧
それなりのココア大福に仕上げることができました

cocoa-daihuku1.jpg

工場のスタッフさんにもお世話になったお礼を込めておすそ分け
お家にもお土産として持って帰ってもらいました
和菓子作りに親しんでもらおうと思って一緒につくってもらったのに、大変な思いをしてもらうことになってしまい、逆効果だったのではと心配しています
これからもお家で和菓子作りにも挑戦してもらえたら嬉しいな

たった4日間の体験
ボイルされて出てきたあんこを拭きあげたり、通販の荷物を準備したり
想像していた仕事とは違ったかもしれませんね
慣れない場所で緊張して過ごしてもらったものと思います
具体的な技術などを教えることはできなかったと思いますが
仕事をするうえで気を付けなければいけないこと、心構えなど
どんな仕事をするときにも必要なもの
そんなことを少しは感じてもらえたのかなあと思っています

彼女たちがこの先どんな道に進むのかはわかりませんが
何らかのお役に立つことができたなら嬉しいです
高校生活も残り1年
自分の好きな道を見つけて、元気で進んでいってくれるよう願っています

最終更新:2018/02/02 16:13

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2018/02/02 11:40

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☆木漏れ日☆さん

50代/男性
評価 5.00
投稿日:2018年01月22日
お汁粉にして食べました。とても美味しい、餡子なのでリピしました。


四つ葉☆木漏れ日☆様 ご利用ありがとうございました
お気に召していただけましたようで嬉しいです
お汁粉にしていただいたのですね
寒い時期には皆様に喜んでいただけるおやつですね
あんこさえあれば気軽に作っていただくことができます
この商品はお好みのあんこを5袋選んでいただくことができます
手作りの計画に合わせてお選びいただくといいかと思います
賞味期限が3か月ありますのでストック用のあんことしてご利用していただくのもおススメです
どうぞこれからも引き続きご愛顧いただきますようお願い致します

☆木漏れ日☆様にはすでにリピートのご注文をいただいたとのこと
過分なレビューのご投稿と共に、重ねてお礼申し上げます
ありがとうございました

最終更新:2018/02/02 11:41

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