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2017/11/12 19:54

天竜から秋の恵みが届きました
実家のお隣のおじさんからたくさんの柿をいただいたのでおすそ分けだそうです
今回届いたのは干し柿用の渋柿です
そのままでは食べられません
皮をむいてつるします
寒風にさらされて渋みが抜け、甘くおいしくなっていきます

いつもは作ってもらったものをいただくだけでしたので
自分で作るのは初めてのこと
いい吊るし場所がなかったので、洗濯物干しを利用
こんな形になりました

  20171112-hosigaki.jpg

上手に仕上がるといいのですが・・・

山の秋を思いながらの干し柿作りとなりました

最終更新:2017/11/12 19:54

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