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2020/10/20 15:32

あんこ屋にとって水は命です
美味しい水があって初めて美味しいあんこを作ることが出来ます
当店が使っている水は、鈴鹿山脈から流れ出る伏流水

mitakigawa.jpg

この美味しい水によって美味しいあんこが作られています

何本かの井戸で汲み上げているのですが、このごろ少し水の出が悪くなってきました
今日は調査もかねて井戸の試掘工事に来てもらいました
水量そのものが減っているのか、それともどれかの井戸が古くなって調子が悪いのか調べてもらって新しい井戸を掘るかどうかを決めるようです

調査の結果、試掘によりいい水が出ましたので、そのまま配管をしてもらうことになりました

これで今まで通り美味しいあんこを作る事ができます

自然が与えてくれた美味しい水
これからも大事に使わせていただきます

最終更新:2020/10/20 15:32

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