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2019/04/09 22:42

今年の塩漬け桜葉は従来の物より少し塩気が強いようです
また桜葉は自然の物ですので年によっては硬い葉があったりもします
桜餅にした時には葉っぱも一緒に食べてもらいたいなと思うのですが
硬めの葉ではやはり外してお餅だけを食べるということになってしまいます

そこで、葉っぱを一緒に食べてもらうための手段
「変わり桜餅」はいかがでしょう?

sakuramoti-1.jpg

葉っぱを刻んで道明寺生地に混ぜ込みます
見た目はちょっと桜餅のイメージから離れてしまっているかもしれませんが
これなら桜の葉っぱも一緒に楽しめます
細かく刻んでいますので硬さも気になりません
味も普通の桜餅と変わりませんのでよろしかったら一度お試しください

趣も変わっておもしろいと思います

最終更新:2019/04/09 22:42

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