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2019/04/07 23:37

先日店頭にお見えになったお客様から氷餅の使い道を尋ねられました

私が思い浮かべるものは主に2つ
道明寺まんじゅうとゆべし

あとは離乳食や介護食としての使い道もあるのではないかと思います

私が好きなのは「ゆべし」
素朴な味がホッとさせてくれます

レンジで簡単に作る方法をご案内します

yubesi-kurumi.jpeg

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 レンジで簡単!「くるみゆべし」

【材料】白玉粉100g 砂糖50g 醤油5cc 水100cc くるみ20g 氷餅1/2本

1、くるみを粗みじんに切り、フライパンで軽く乾煎りしておく
2、氷餅を細かく砕き、バットに敷いておく
3、耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜる
4、醤油も加えてまたよく混ぜる
5、600wのレンジで2分ほど加熱し、一旦取り出してよく混ぜる
6、くるみを加えて混ぜ、さらに2分ほど加熱する
7、氷餅を敷いたバットに取り出し、好みの厚さにのばす
8、粗熱がとれたら、包丁でお好みの大きさに切る

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簡単にできますので是非お試しください




最終更新:2019/04/07 23:37

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