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2013/01/20 19:40

バレンタインデーまで1ヶ月を切りました

そろそろチョコレート売り場が幅をきかせてくる頃です


バレンタインデーにはチョコレートを贈るなんて誰が決めたのか

チョコレート業界の仕掛けなんですものね

チョコレートに限ることはありません



「バレンタインにいちご大福を手作りしますので・・・」というご注文もいただいております

そうですよ

和菓子だっていいじゃないですか

そのほうが絶対インパクトありますよね

「素敵なバレンタインデーになりますように」と祈りを込めて送らせていただきました



それでもやっぱりチョコレートから離れられない方にはこんな提案

「ココアいちご大福」

作り方は普通のいちご大福と変わりません

もち生地を作る時にココアパウダーを混ぜ込み

片栗粉の代わりにココアパウダーを使うだけです


いちご大福レシピ参照

  ※混ぜ込むココアパウダーの量は、お好みですがもち粉150gに対して大さじ1~2で


20130120_1.jpg

 レンジでチンしたもち生地をココアパウダーを敷いたパッドに全部出します

20130120_2.jpg

 上手に作る一つ目のポイント

 広がった生地を二つ折りにします(上下にココアパウダーがつきますね)

20130120_3.jpg


 二つ折りした生地を棒状に伸ばします

20130120_9.jpg

 親指と人差し指で輪を作るようにして生地をちぎると丸くちぎることができます

 丸い生地にしておくと包みやすいです

20130120_4.jpg

 生地を一つとり、丸く拡げます

 しわしわですが後でごまかせますので大丈夫(笑)

20130120_5.jpg

 いちごを包んだあん玉を包みます  

20130120_6.jpg

 和菓子には見えないかも・・・ 

20130120_7.jpg

 茶漉しでココアパウダーを振り掛けます

 きれいにお化粧できました

20130120_8.jpg

 中はこんな感じ


ココアの苦味とあんこの甘さ、いちごの甘酸っぱさがいい感じです



あとは包装だけちょっと工夫してもらったら

素敵なプレゼントになると思います



あんこ屋からの提案でした

最終更新:2013/01/20 19:40

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コメント 2件 コメントを書く

2014/01/26 18:21:06

目からうろこですね

みくにゃんさん

いちご大福大好きですが、最近出回りすぎて目新しさにかけますよね。ぜひチャレンジしたいと思います。

2014/01/26 20:12:29

手作りならではの楽しみです!

あんこの内藤さん

みくにゃんさん コメントありがとうございます
どうぜ手作りなら、ちょっと変わったことしたいですよね
こんな手作り 楽しいです
チョコとみせかけて、イチゴ大福
おもしろいと思います
ぜひお試しください

拙いブログですが機会がございましたら
どうぞまたお立ち寄りください
ありがとうございました

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