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2019/07/23 23:10

こんにちは! りんこママです。ついに燻製鍋を買ってしまった!
今年の自分への誕生日プレゼントに、1カ月迷いに迷い、悩んで悩んだ結果、
ようやく決心がついて、ポチっと購入。
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これまでも、1年に1回ぐらいはやってくる燻製鍋がほしいブームがやってきては、
燻製だけのために鍋を買うのももったいないしなー、と
なんとか紛らわしていたんだけど、今回だけは欲しいブームが収まらず。
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毎回、いろんな鍋や燻製方法をネットで調べまくって、
中華鍋や、100均の土鍋や網などを使っても燻製はできるらしいので、
それで燻製をしてもいいんだけど、煙がモクモク出てしまうので、
やっぱり、煙が出ないタイプの専用鍋がほしい……。
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で、ようやく念願の燻製鍋が届き、さっそく燻製!
最初に試してみたのが、チーズ、煮卵、スパムの3種。
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が……。チーズが溶けないように、早めに切り上げたので、いまひとつ香りがつかず。
しかも、チーズが溶けないようにしたつもりなのに、
溶けて半分、網の下に落ちてしまったし。
(下にアルミホイルを敷くといいとアドバイスがあったにもかかわらず、
下からも燻製をしたくて無視をしてしまった……)
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そしてリベンジするべく、もう1回、煮卵とチーズ、アーモンド&小魚を燻製に……。
煮卵とチーズの味は最高!だったけど、やっぱりチーズは溶けてしまった^^;
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何回か台所で燻製をしていたら、2階から降りてきた息子に、
「何で燻製作っているの?」と言われたけれど、
煙とニオイのほうは、そこまでは気にならず。
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火加減とかも、微妙に難しいし、うまく成功するまで、もうちょっと試行錯誤が続くかな。
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~~~今週の◎写真~~~
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先日、息子とマツキヨに寄ったら、
自分専用の包丁とまな板がほしいというので、購入。
すっかり夕飯作りのお駄賃で稼ぐつもりらしい^^;。

2019-07-23 23:10:15

最終更新:2019/07/24 13:13

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