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2011/09/22 20:19

いやしんぼうの大ちゃんです。

先日、東京カレー番長というユニットで有名な水野仁輔さんという方が
発起人となって、ラブ・インディアというイベントが行われました。
イベントの趣旨は、
「日本人シェフの日本人シェフによる
インド料理ファンのためのイベントです。」(オフィシャルサイトより)
だそうで、僕みたいなカレー好きには見逃せない内容です!


このイベント、3週にわたって、
(1)「日本人シェフによるインド料理の祭典」
(2)「著名な日本人シェフによるインド料理教室」
(3)「日本のインド料理店の特別メニューが味わえる会」
の3つのイベントがあって、どのイベントも行ってみたかったのですが、
結局、僕は(2)のイベントに行ってきました。


当日の会場は、新宿にある東京ガスのショールームでした(最新型の高機能なガスコンロを使うことができます)。
講師は、個人的にも料理教室をやられていて、僕も何度か参加させていただいたことのある、
心の師匠、カレー&スパイス伝道師・渡辺玲さん!


今回の料理教室は、1班6人×6班・総勢36名で調理実習をやったのですが、
200名以上の応募があったようで、プラチナチケットだったようで運良く参加できて光栄でした。

作った料理は、

●ビリヤニ(カレー炊き込みご飯)
●チキンカレー
●ライタ(インド式のヨーグルトサラダ)
●スパイシーなローストチキン
●チャイ

の5種類。
最初に渡辺さんが一通り作り方を実践してから、各班一斉に料理開始。

当日初めてお会いした、一緒の班になった参加者の方々とレシピを見ながら、
おっかなビックリなかんじで材料を切ったり、鍋で煮込んだりして、
なんとかカントカしながらできちゃいました。


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最後に自分たちの作った料理を食べたんですけど、
バツグンに美味しかったのは言うまでもありません。
思い出しただけで、ヨダレが…



矢野店長のブログはこちら

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最終更新:2011/09/22 20:19

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