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2019/06/05 15:00






◆【最大ポイント43倍】楽天スーパーSALE
◆【最大30%OFF】源三屋スーパーSAKE(酒)セール
◆蔵人しか味わう事が出来なかった『初吞切り』大放出
◆全国新酒鑑評会令和元年金賞受賞酒間もなく解禁
◆父の日ギフト大本命!酒蔵の父の日特集



毎度ありがとうございます(^0^)ノ

酒蔵あさびらき十一代目 源三屋店長のタナカです。


いよいよ楽天最大級のイベント【最大ポイント43倍】楽天スーパーSALEがスタート。


源三屋でも再び「スーパーSAKE」と題して、

特別企画テンコ盛りでお送りいたします!














間もなく解禁!全国新酒鑑評会令和元年金賞受賞酒!!


現代の名工南部杜氏藤尾正彦とあさ開の昭和旭蔵の酒造りの達人たちが極寒の冬に、

酒蔵に泊り込み、全身全霊をかけて鑑評会用に醸した特別な大吟醸。

日本で1番大きな日本酒のコンテスト「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞したお酒そのものをお届けします。


優美に立ち上る香りと艶やかで滑らかなお米の旨み、

日本酒好きならば一度は味わっていただきたい逸品です。


ぜひ日本酒好きのお友達がいたら、

その方にも紹介してあげてください。


特別なお祝い事のある方や、

日本酒好きの方にとっては、

きっと一生の想い出になりますよ。


ギフトにもふさわしいように、金賞受賞酒専用の化粧箱にお入れしてお届けします。





【ご予約】令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒720ml:5,708円(税込)※6/13(木)以降随時出荷





蔵人しか味わうことができない特別な『初呑切り』ご予約開始!


初呑切りとは?

今年の冬の極寒期に搾られたお酒はタンクで貯蔵熟成されます。

その封印されていたタンクの呑み口からお酒を抜き出すときに、

出口である「呑口」を切ることから、「呑切り」といい、

その年初めての呑切りは「初呑切り」と呼ばれ、

酒蔵にとっての重要な行事となっています。


春になると、その冬の酒造りは終わりとなり、忙しい時期も一段落。

酒蔵では搾った生の原酒を殺菌のために火入れし貯蔵タンクに納めますが、何といってもお酒は生き物。

熟成貯蔵中に変質してしまう危険がないとは言い切れません。

そこで徐々に気温が上がってくる6月頃より、

多くの酒蔵では「初呑切り」という行事を行ない、

熟成途中のお酒の品質をチェックします。


今年のお酒はどんな出来に仕上がっただろうか?

想い描いていた理想の美味しいお酒に仕上がっただろうか?

火落ちはしていないだろうか?

などと思いながら初吞み切りを行います。


どんな熟練の杜氏であっても緊張する瞬間のようですよ。

現代の名工藤尾杜氏でさえ、初吞み切りは緊張するそうです。


でもそうですよね。

美味しい日本酒を皆さんのお手元にお届け出来るかが

決まる瞬間とも言えるので。


酒蔵にとって、初吞み切りは特別な意味をもつ、大切なイベントでもあります。


そして本来、初呑切りは酒質を確認する為だけにタンクから出されるので、

蔵から外へ出ることはなく、蔵人しか味わう事ができない『初呑切り』を、少しだけお酒をとって、本数限定販売で商品化しました。


ぜひ、私たちと同じ気持ちになって、『今年のあさ開』の仕上がりを確認しながら味わって頂けましたらうれしい限りです。





【ご予約】純米吟醸 初呑切り720ml:1,296円(税込)※7/10(水)以降随時出荷














■あとがき






■あとがき

今週の土曜日に、チャグチャグ馬コがありますヾ(*´∀`*)ノ゛


チャグチャグ馬コは古来より、

牛とともに農耕にかかせない家畜であった馬の勤労を感謝する岩手・盛岡の伝統行事で、

色鮮やかな装束で着飾った100頭程の馬と馬主が、滝沢市鬼越蒼前神社で参拝し、

盛岡八幡宮までの約13キロの道のりを鈴の音を響かせながら約4時間かけて行進します。


歩くたびにチャグチャグと鳴る鈴の音がチャグチャグ馬コの由来といわれています。

平成8年には環境庁から「残したい日本の音風景100選」に

「チャグチャグ馬コの鈴の音」が選定されました。


100頭程の馬が行進し、チャグチャグと鳴り響く風景は、まさに圧巻です!


この時期の岩手県盛岡市の風物詩でもあるんですd(。ゝд・)


機会がありましたら是非ご覧ください♪



(^0^)ノへば、また次回~。


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最終更新:2019/06/05 15:12

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