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2019/08/20 18:23






◆ミシュラン・ガイドで三つ星を獲得した料亭でも使用「あさ開料理酒美膳健笑」
◆熟成の旨みがたまらない円熟の味わい。ひやおろしご予約受付中
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毎度ありがとうございます(^0^)ノ

酒蔵あさびらき十一代目 源三屋店長のタナカです。


本日は・・・



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お・待・た・せ・し・ま・し・たー!


詰めの関係で、本当に限られた本数しか用意出来ず、

ここ数年、通常販売が出来なかったあさ開の「料理酒美膳健笑」。


今期は多めに確保出来ましたので、4年ぶり(?)くらいに解禁!


なんと言っても、あさ開の料理酒はひと味もふた味も違います!!


厳選された岩手のお米と、

食塩などの添加物に頼らない独自の五段仕込みで造られた料理酒は、

加えるだけで料理上手になるという優れもの♪

本当に簡単にビックリするくらい、いつものお料理が味わい深いものになります。


旨みがとにかくスゴイ!


料理苦手なタナカでも、あさ開の料理酒を使うと、

料理上手な女子力高めに見せかけられますd(。ゝд・)笑


何を隠そう・・・

”料理のプロも認める”料理酒なんです。


ミシュラン・ガイドで三つ星を獲得した、
 
老舗料亭菊乃井さんでも使われているんです。


すっぽん煮に使用して頂いております。


菊乃井主人村田さんより、

すっぽんとあさ開の料理酒は非常に相性が良く、

すっぽん独特の臭みを消し、旨味を前面に引き出してくれる。


この料理酒を使用することでより一層深いコク、

旨味、風味を加えることができる。


と三ツ星を獲得されたプロからも高い評価をいただきました。


他にも楽天市場に出店している、「チキンナカタさん」でも

から揚げにあさ開の料理酒を使用して頂いております♪


炊き込みご飯や煮物や焼き物にも◎


料理の素材の甘味や旨みにぐぐっと奥行きが生まれます。

さらに、香ばしい魚介の旨みがふわりと鼻に抜けていくんです。

( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう


是非、一度お試しあれ!




純米料理酒美膳健笑720ml:1,215円 (税込)【8/26(月)以降随時出荷】




先日までは岩手・盛岡も残暑が厳しく連日の真夏日でしたが、

お盆を明けてから朝晩は過ごしやすくなってきました。


少しずつ秋が近づいています。


皆さんは秋をしみじみ感じる時は、どんな時ですか?


陽が短くなったと感じた時・・・

真夏の積乱雲がなくなり、うろこ雲が流れた時・・・

蝉から鈴虫の鳴き声に変わった時・・・

などなどありますが、


タナカは酒屋に勤めているので、

やはり秋を感じるのはこのひやおろしが飲める頃。

ひやおろしをご案内出来るようになると、

秋の訪れをしみじみ感じます(=_=)


このひやおろしは昨年の冬に心血を注いで醸された特別純米の新酒を、

酒蔵でそのまま大切に貯蔵熟成。


春が過ぎ、夏を越え、秋に「もっとも飲み頃」を迎えてから、

ようやく出荷される「ひやおろし」。


口に含むと立ち昇る淡い含み香。

円熟した旨み。


とにかくお客様から味で評価されている「うんめぇ酒っこ」。


この季節になると毎年、

――――――――――――――――

(^0^)ノこの「ひやおろし」は旬のサンマと合わせると最高デスッ!

――――――――――――――――

と、何とかの一つ覚えでオススメしておりますが、

今年はサンマが不良で高いらしいです・・・。


(-_-;)価格も高騰するだとか。


たくさん食べられないならば、

なおのこと美味しく食べたいもんです。


このお酒が美味しくします♪




【秋季限定】2019 特別純米ひやおろし720ml:1,334円(税込)1800ml:2,670円(税込)※9/10(火)以降随時出荷












■あとがき






あさ開スタッフのおっしーから突然

”あれとはなんでしょうか?"というメールが送られてきました。


何のことだかさっぱり分からないタナカ。

(-ω-;)ウーン あれってなに(?)


送信履歴を確認してみたところ、

文章はなく、タイトルに"あれ"とだけ書かれたメールを

タナカが送っていることになっていました。

(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル





(((( ;゜д゜)))アワワワワ 自分で自分が怖い店長タナカがお送りしました。


(T0T;)これ・それ・あれ・どれ



へっ、へばっ、また次回。



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最終更新:2019/08/20 18:32

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