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2013/10/30 12:14



すっかり秋も深まりまして。

岩手・盛岡では朝晩の最低気温が「2℃」なんて朝も。


(-_-;) 油断してるとあっという間に雪が降って来そうです。


冬タイヤに交換するのメンドクサイなぁ…。

雪かきするの嫌だなぁ…。


まー、冬は嫌な事ばかりでもないですが。


なんせ、いよいよ日本酒の本格的なシーズン到来ですからね!

●【秋冬限定】あさ開 にごり生貯蔵酒「雪渡り」氷温貯蔵
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このお酒、とにかく「味評判が良い」のが自慢です。

◆お客さまレビューは720mlは138件で4.70、1800mlは132件で4.68!
https://review.rakuten.co.jp/item/1/205335_10000192/1.1/?l2-id=item_review


あさ開の数あるお酒の中でもTOPクラスの高さです。


特に「爽やかなで飲みやすい甘口」であることが、お召し上がりのお客様からも高い評価を頂いています。


確かに一般的な「甘いにごり酒」って、ベターっとしたお酒が多いんですよね。


この「雪渡り」と「ベタッとしたにごり酒」。


実は、その味の違いには、ちゃんとした「理由」があるのです。


市販のにごり酒の多くが、糖類などを多く加えて造られた酒税法上の「リキュール」。

対して「雪渡り」は「清酒(=日本酒)」。

糖類などは最小限使用しておりますが、あくまで醪(もろみ)歩合の多さにこだわって日本酒として造られております。



他にも↓こんな「おいしい理由」が。


○ 吟醸用の酵母を用いて低温でジックリ醸された香りの良さ

○ 半年の氷温熟成による、ふわっとした軽やかな甘み

○ 醪(もろみ)をたっぷり使用した、まあるい口当たり

○ ほどよい酸味でくどくない、サッパリとした飲み口


(^O^) 「他のお酒は飲めないけれどこれだけは好き!」

なんて女性のお客さんもいらっしやいます。



たまに「にごり酒ってどう飲むの?」というご質問を頂きますが、難しい事はなーんもありません。


(-_-)b☆ 普通に飲めばOK(保存はなるべく冷蔵がオススメ)!



温度的にはあまり冷やし過ぎない程度の冷酒が◎

ご家庭だと冷蔵庫の野菜室ぐらい(2~4度ぐらいがベスト)。


醪(もろみ)成分が瓶の中で自然沈殿するので、軽く振って中身をかきまぜてからどうぞ。


先日。


ちょっと飲みに行った時に、お店の方のオススメで、にごり酒と「馬刺し」を頂きまして。

これがまた!





(-o-;) うまー!メッチャうまー!


にごり酒のほどよい酸味が、何とも馬刺しの旨みと合うわけですよ。


個人的に一気にオススメしたい組合せになりました(笑)。


冬季限定の販売ですが、来年2月ごろまでは販売する予定ですので慌てて注文する必要はありません。


が!


まずは「初物」は飲まないと!という方

お酒は季節ごとに旬を味わいたい「通」な方

そして「まだ飲んだことが無い」という方


1シーズンに1本はお召し上がりいただきたいお酒です(力説)!


●【秋冬限定】あさ開 にごり生貯蔵酒「雪渡り」氷温貯蔵
https://item.rakuten.co.jp/asabiraki/c/0000000237/

1800ml:2,100円、720ml:1,050円

最終更新:2013/10/30 12:14

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