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2018/09/20 17:42

こんにちは!肉にまつわる全て &MEAT.です。

当店の今週(9/13 - 9/19)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は赤身50g×2+霜降り50g×2+タテガミ50g+レバー50g『蒙古草原馬・魅惑の4点セット』【送料無料】【馬刺し】【レバーの入ったお気軽セ…
他にも3位には赤身50g×2+お好みの部位(50g×2)2,380円〜 蒙古草原馬・馬刺し選べるお試しセット【初回限定】【送料無料】【健康食品】【馬刺し…
4位には赤身50g×2+霜降り50g×2で200g 蒙古草原馬・馬刺し食べ比べお試しセット\【初回限定】【送料無料】【健康食品】【馬刺し】【馬肉】…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
肉にまつわる全て &MEAT.週間ランキング

(9/13 - 9/19)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2018/09/20 17:42

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2018/09/14 21:25

ネギも入ってないし「肉のネギトロ」って何よ??ぽっ

って恐らく商品ページを見られて思った方もいらっしゃると思います。

当サイト初のオリジナル馬肉なので、勿論誰も知らないのは当然です!


しかし、このネギトロ、使い方さえわかれば、とっても万能なんです!

こちらは、馬肉の赤身と青森の濃厚な脂味をまぜ合わせ、解凍するとマグロのネギトロ以上に
美味しくお召し上がりいただける加工品です。



解凍の仕方は‥。ウィンク

ゴールは、手でもみもみできるくらいを目指してください。

こちらは、7時間くらい冷蔵庫に入れて何度か触っていただいて推した箇所がへこむくらいで
全体をもんで柔らかくしてなじませて下さい。


*** 料理例 ***

おススメは手巻き寿司! 沢庵を千切りしたものと合わせてトロタク!星

紫蘇を敷いてその上にのせても良し!

本当にネギを絡ませてネギトロも抜群に美味しいです!!


普通のお寿司のように醤油につけてお召し上がりください。


お洒落な女子会・ママ会なら・・・。

ケーパー、赤玉ネギ、マスタード・パセリ・塩・胡椒と合わせてタルタルにしても美味しいと思います!

そのままでもいいですが、バゲットをオーブンで焼いてその上にのせても美味しいです!


他、パイ生地にマッシュポテトとネギトロをつめて、赤ワインバルサミコソースで食べて頂いた方も
いらっしゃいました!!
 ↓  ↓
Instagram → kazuyo_yamazaki



<<留意点>>
もともと、馬肉の脂は融点が低く人間の体内では体温で溶けた状態となります。
ですから、沢山食べても胃もたれする事なくさらさらと液体で各消化器をめぐります。

つまり、熱々のご飯の上にのせたり、それを暫く放置してしまうと脂が解け切って
しまい、赤身と分離したような状態となるため、熱々のご飯の上は避けましょう!

生ものですし、お料理はお早めにお召し上がりください。

本商品は、油分が多めの食材となりますので、脂でお腹を壊してしまう体質の方、幼いお子様、
体調不良の方は、体質第一で控えて頂くか、少しずつ様子を見ながらのお召し上がりにしてください。





写真を掲載したいのですが‥。全然アップできず‥。断念します‥。

最終更新:2018/09/15 20:12

2018/09/14 20:29

こんにちは。肉にまつわる全て&MEAT.の店舗責任者の近藤です。スマイル


こちらでは、美味しい馬肉のお召し上がり方や当サイトが扱っている
馬肉について等などを不定期に発信していこうと思います。ウィンク


まずは、先日開催されたスーパーセールでやはり圧倒的に人気の高かった「レバ刺し」に関してです。


今や日本の法律のもとでは、馬肉しか生で食べる事の出来ないレバ刺し!


馬肉好きの方でしたら、きっと大好きな馬刺しの部位だと思います。


&MEAT.で扱っているレバーは、世界の三大草原のひとつフンボイル大草原で
400種以上のハーブや草を食べて育った天然のハーブ馬肉です。


ですから、レバーもコリッコリの弾力があり食べれば身体中にヘモグロビンが
いきわたるぐらい生気に満ちたものになります。


とろけるレバーをご所望の方は解凍時間を8分ぐらいにし、半解凍強めの状態で、
薄めにカットして見て下さい。



その際は、カルパッチョのように更に並べ、ごま油を上からかけて(大さじ1)、塩(小さじ1)を
まんべんなく振りかけて下さい。

その上にオニオンスライスとごまを振りかけると

ろけるレバーのカルパッチョ仕立ての完成です!



食感をダイレクトに感じ、みなぎるパワーを感じたい方は
少し厚め(3~5ミリ)にカットし、ごま油(大さじ1)塩(小さじ1)をタレにしてつけて食べて下さい。
 →レバ刺しです!



どれも、50gポーションに対しての分量です!!

どうぞお楽しみください!


https://item.rakuten.co.jp/and-meat/compass1531908394/





最終更新:2018/09/14 20:29

2018/09/12 11:25

こんにちは!肉にまつわる全て &MEAT.です。

当店の今週(9/5 - 9/11)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は赤身50g×6・霜降50g×6で600g蒙古草原馬パーティセット【馬肉】【馬刺し】【健康志向】【大人買い】【自分へのご褒美】【贈り物に最適…
他にも3位には赤身50g×2+霜降り50g×2+タテガミ50g+レバー50g『蒙古草原馬・魅惑の4点セット』【送料無料】【馬刺し】【レバーの入ったお気軽セ…
7位には赤身50g×2+お好みの部位(50g×2)2,380円〜 蒙古草原馬・馬刺し選べるお試しセット【初回限定】【送料無料】【健康食品】【馬刺し…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
肉にまつわる全て &MEAT.週間ランキング

(9/5 - 9/11)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2018/09/12 11:25

2018/09/05 11:27

こんにちは!肉にまつわる全て &MEAT.です。

当店の今週(8/29 - 9/4)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は赤身50g×6・霜降50g×6で600g蒙古草原馬パーティセット【馬肉】【馬刺し】【健康志向】【大人買い】【自分へのご褒美】【贈り物に最適…
他にも2位には赤身50g×2+霜降り50g×2+タテガミ50g+レバー50g『蒙古草原馬・魅惑の4点セット』【送料無料】【馬刺し】【レバーの入ったお気軽セ…
3位には赤身50g×2+お好みの部位(50g×2) 蒙古草原馬・馬刺し選べるお試しセット【初回限定】【送料無料】【健康食品】【馬刺し】【馬肉】…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
肉にまつわる全て &MEAT.週間ランキング

(8/29 - 9/4)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2018/09/05 11:27

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