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2021/09/16 10:26

5-ALAはアミノ酸の一種?

5-ALA(5-アミノレブリン酸)は、アミノ酸の一種ですが、よく耳にするアミノ酸とは別の種類のアミノ酸です。
よく耳にするアミノ酸は、私たちの体を構成するタンパク質を作るためのアミノ酸が主で、20種類のアミノ酸
(必須アミノ酸と非必須アミノ酸)があります。

【必須アミノ酸(体内で合成できない)】
イソロイシン・ロイシン・バリン・ヒスチジン・リシン・メチオニン・トリプトファン・フェニルアラニン・
スレオニン

【非必須アミノ酸(体内で合成できる)】
アスパラギン・アスパラギン酸・アラニン・アルギニン・システイン・グルタミン・グルタミン酸・グリシン・
プロリン・セリン・チロシン

ala1.jpg

私たちの体のおよそ20%がタンパク質でできていますが、このタンパク質は、これらわずか20種類のアミノ酸が
繋がってできていて、膨大な種類のタンパク質がそれぞれの役割を担いながら体の中で働いています。


特殊なアミノ酸5-ALA
これらのアミノ酸以外に、自然界には、約500種ほどのアミノ酸が発見されていて、タンパク質を構成する
アミノ酸以外に、体内の細胞や血液中などに蓄えられている特殊なアミノ酸があります。
遊離アミノ酸と呼ばれるアミノ酸でオルニチンやタウリンなどがあり、私たちの生体を維持するために
重要な役割を担っています。
5-ALAもこの遊離アミノ酸の一種で、数多くのアミノ酸の中でも唯一、体内で鉄分と結びついて血液中で
酸素を体中に行き渡らせるヘモグロビンとなったり、マグネシウムと結びついて葉緑素の原料になる、
とても稀有なアミノ酸です。


36億年前から存在している5-ALA
36億年前の創成期の頃から、地球上に存在する天然アミノ酸のひとつで、生命の根源物質とも言われています。
もともと5-ALAは、ミトコンドリアという細胞内の小器官で生まれ、8つの5-ALAが合わさってヘムという物質の
元になります。
このヘムが生命活動の鍵となり、先程のヘモグロビンになったり、取り入れた酸素と食物をエネルギーに変換する、
中心的な役割を担っています。
つまり5-ALAがなければ、私たちはエネルギーを得ることができずに、動くことすらできません。


外から摂取された5-ALAの行方は?
多くの場合、体の中に存在する物質は、外から摂取するだけでは本来の効果を発揮する場所までたどり着くことが
できずにうまく働くことができませんが、5-ALAは、2つのアミノ酸が結合した分子の大きさと同じぐらいの大きさで、
細胞の表面にある入り口から細胞内へ入り込むことができます。

ala2.jpg

さらに、細胞内にあるミトコンドリアで生まれた5-ALAは、一度ミトコンドリアの外に吐き出されるので、
ミトコンドリアで作られた5-ALAと、外から取りこまれた5-ALAがうまく混ざり合い、再びミトコンドリア内で
ヘムを構成することできるのです。
年齢とともに体内で生産できる量が減っていく5-ALAですが、外から効率よく補うことができるため、体内で
5-ALA本来の力を発揮して有効に働いてくれます。

最終更新:2021/09/16 10:26

2021/07/26 23:20

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最終更新:2021/07/26 23:20

2021/07/14 13:52

体の中で作られる5-ALAなのに減っていく!?

5-ALAは、天然に存在するアミノ酸で、ヒトや動物、植物の細胞内にあるミトコンドリアで作られています。
また納豆やワイン、甘酒などの食品中にも含まれていて日々の生活の中で摂取している物質でもあります。
ミトコンドリアで作られた5-ALAは、ミトコンドリアの働きを活性化する成分として注目されていますが、
残念ながら体内で作られる5-ALAの量は、体が成熟する時期をピークに加齢と共に低下していきます。


5- ALAの製造には、微生物の力が必要!

5-ALA は私たちの体内で果たす役割が大きいにも関わらず、長年注目されてきませんでした。
それは、体内ですぐに違う物質へと変わってしまうため、5-ALAの優れた特性が気づかれにくかったということ、
そして、人工的に5-ALAを製造することが非常に難しかったことが原因として挙げられます。
それが四半世紀もの年月をかけて、光合成細菌という微生物の力を借りた微生物発酵法によって製造法が開発されました。
この光合成細菌は田んぼ等にも存在している微生物で、私たちの身近にも多く存在しています。


5-ALAの製造法は?

では実際にはどのように作っていくのでしょう?
5-ALAを作り出すのにもっとも重要なのは、光合成細菌(ロドバクター・セファロイデス)という細菌です。
遺伝子組換えを使わずに、長年に及ぶ研究を重ね、少しずつ改良しながら大量生産できるようにさせた特殊な細菌を用います。
この細菌の増殖に用いる主な原料は、グルタミン酸ナトリウム、酵母エキス、グルコース、ビタミン、ミネラル等です。
まずこの光合成細菌を発酵させながら少しずつ増殖させ、光合成細菌の数を増やしていきます。
そして十分に光合成細菌が増えたところで、5-ALAを生み出すために必要な原料となるグリシンとグルコースを加えます。

43-1-1

光合成細菌はこれらの成分を取り込み、光合成細菌の体内で5-ALAに変換させ、蓄積していきます。こうして生まれた5-ALAを分離させ濃縮、不純物を取り除き精製したものを結晶化させると白い粉となり、医薬品や化粧品の原料になります。
「発酵」「精製」「結晶化」という3 つの工程を得て、ようやく5-ALAが誕生します。

43-1-2

健康食品、化粧品、肥料、医薬品まで様々な用途で使用されている5-ALAですが、微生物発酵法という技術を用いて安定的に5-ALAを生産できるのは、世界でも唯一、静岡県袋井市にある工場だけです。
今後はさらに製造技術が広がり5-ALAが世界中で浸透してくると期待されています。

最終更新:2021/07/14 13:52

2021/04/26 17:26

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最終更新:2021/04/26 17:26

2020/12/10 12:48

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最終更新:2020/12/10 12:48

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