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2012/06/13 19:55

こんにちは。
今日はクリアガー5Aと餡を使って、もう一つ和風レシピのご紹介です。日本茶
手軽に二層に分離させることが出来て、見た目も爽やか感じになりますよーオーケー
ぜひお試しください!!

『塩水ようかん』
塩水ようかん

材料(10人分)


  • クリアガー5A(大さじ1杯半)

  • 砂糖(大さじ5)

  • 水(650cc)

  • 練りあん(250g)

  • 塩(小さじ1)


作り方

  1. あらかじめクリアガー5Aと砂糖を計り、乾いたボウルに入れ混ぜ合わせます。

  2. 鍋に水を入れ(1)を振り入れかき混ぜます。

  3. (2)を火にかけ、かき混ぜながら沸騰させます。

  4. 沸騰したら、中火にして練りあんを加えてかき混ぜ、あんが溶けたら塩を加え、再度沸騰させて、あくをすくい容器に流し込みます。

  5. 冷やし固めます。


★甘みの強い方が下に沈む「比重」を利用しているので、簡単に二層が出来ちゃうんですウィンク

最終更新:2012/11/02 10:12

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