2011-10-04 15:24
新製品出しました
(その他)
久しぶりに店長プログ書いてます。人間サボり癖がつくと何かきっかけがないとなかなかもどれませんね。
さて、最近は朝晩だけでなく、昼間もめっきり冷え込んできました。
昨日は北海道で初雪だとか、みなさんも風邪をひかないようしっかり着込んでくださいね。
店長もやっと昨日から長袖にしました。
ところでこんなに寒い日が続くと鍋物が恋しくなりませんか。
当店の調味料で味付けからつけるつゆまでお任せ下さい。
そんな中、何年かぶりで新製品をだしました。その名も“焼きあご入だし取り職人”です。
どんな物かというと ティーバックの中に焼きあごや鰹節、こんぶ、しいたけなどの風味原料と
食塩や粉末醤油などをパックした製品です。
水に本品を入れ、沸騰してから2〜3分煮出すだけで、だしの風味のしっかりした基本のだしが出来上がります。
そこからは使われる方のアイデア次第です。具材をいれてお吸いもの、かけうどんやかけそばにも最適です。
冷まして茶碗蒸しのベースにしたり、煮物などにもご使用いただけます。お好みで醤油やみりんを足していただければご家庭のお好みの味に仕上がります。
鍋物はティーバックのまま鍋に入れればいいだしがでます。(とりだすかお箸で破らないようにしてください。破れるととんでもないことになるかも?たまにドリップ式のコーヒーでお湯を入れすぎてカップの中にコーヒー豆があふれるってそんな感じかな)
反対にティーバックを破って、炒飯の味付けをすると結構、おいしいんです。おにぎりもいけます。
煮出すのって面倒・・・・そんなことありませんよ、水にティーバックのまま入れて沸騰したら待ってティーバッグを取り出すだけです。ほんの5.6分でちゃんとしただし汁が出来ます。
今後いろいろな料理に使用してご紹介していきたいと思います。最近作っても写真撮ってないのでお見せできないのが残念です。
最後に長文、乱文におつきあいいただき、最後までお読みいただきましたこと誠にありがとうございます。皆様も風邪など引かないよう、しっかり防寒対策してお過ごし下さい。
最終更新:2011-10-04 15:24

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2011-02-10 17:00
釣りガール
(その他)
副店長です。
旅行記の途中ですが、今日は話題をガラッと
昨年のブームに一つ「山ガール」ってのがありま
それに続いて?今年は「釣りガール」だそうです
先日、大阪で「フィッシングショー大阪」が開かれまし
自分は行っていないのでよくわかりませんが。。。
釣
お金もかかりますからね。
業界としてはこのブームが起
でも、いちア
人が増えればその分トラブ
ゴミの問題や釣り人同士のトラブ
ゴミは持ち帰る、込んで
これぐらいのマナーは守ってほしいものです。
特にライフジャケットは自分の命にかかわることですからね。
すでにアングラーの方は新しく始めた人たちを温かく迎えて
最終更新:2011-02-10 17:00
2011-02-08 17:47
中欧ヨーロッパ旅行〜1〜
(その他)
副店長です。
さてさて、昨日書いた旅行のお話を。
そもそも、今回行った中欧ヨーロッパですが音楽とドナウ川というキーワードが必ず付いてきます。
あと、数多くの世界遺産もありますよ。
で
本日はプラハ編。
プラハはチェコの首都で、アメリカ合衆国オバマ大統領が「核なき世界を」と演説した街でもあります。
そんなプラハでの観光は

プラハ城(お城には見えませんが)現在は大統領官邸になっているらしい。
写真に写ってるアウディの車は大統領が出勤してきたところでした。
次はその近くにある

聖ヴィート大聖堂。
なかなか写真を撮るのが難しい・・・

ランチはプラハ名物アスパラ料理。
ま、時期が時期なので缶詰のホワイトアスパラですが。。。

旧市街時計塔下で馬車に遭遇。
いかにもヨーロッパ!って感じです。

これが中学校の地理でも習うドナウ川です。
「美しく青きドナウ」のドナウ川です。

ほんでプラハの街並みを一望。
ところどころ写真に写っているんですが、行ったのが12月でちょうどヨーロッパの寒気で極寒でした。
旅の記憶も薄れてきているので寒かった記憶ばかりが・・・
でも、町は綺麗でしたよ〜
中世ヨーロッパの雰囲気が残っていて散策しているだけでもいい感じです。
では
次回は「チェスキークロムロフ」編を・・・
最終更新:2011-02-08 17:47
2011-02-07 15:52
ご無沙汰してます。。。
(その他)
ご無沙汰してます。
副店長です。
何回目のご無沙汰か・・・
半年ぶりぐらいの更新ですね。
その間、12月の中頃にお休みをもらってヨーロッパ(中欧)に旅行に行ってきました。

今後小出しにしながら書いて行こうと思います。
最終更新:2011-02-07 15:52
2010-10-13 11:31
気まぐれ店長の久方ぶりのブログ ポン酢でしゃぶしゃぶ風
(その他)
半年ぶりです。副店長はまじめに書いてるのかな
さて、今日は最近商品ページで販売し始めたポン酢を使った料理を紹介します。
レンジで簡単にできる『ぶたしゃぶ』です。
15分もあれば立派なメインディッシュになりますよ。まずは洗ったもやしと豚肉を用意します。豚肉はバラでもしゃぶしゃぶ用でもお好みで。
1.お皿にもやしを山盛りし、その上に豚肉を並べます。(あまりもやしの山を高くすると中の方が生っぽくなります。加減は何度か試してみて下さい。)

2.1の上からラップを隙間なく被せます。(ケチってラップを節約しようと隙間をあけたら肉が乾燥しておいしくありませんでした。)

3.電子レンジ強(700Wくらい)で2分から3分、肉に赤見がなくなり、もやしがしんなりしたらできあがりです。

4.ラップを取って白しょうゆ仕立てのポン酢をかけてお召し上がりください。(その前にお皿の底に水がたまってますので取り除いて下さい。)

ポン酢でなくてごまだれでもとってもおいしいです。
ポン酢やごまだれは直接かけてもいいのですが、小皿を2つ用意してそれぞれにポン酢とごまだれを入れて交互にお召し上がりいただくと2つの味で楽しめます。
何回かもやしを高くしすぎてシャキシャキのもやしで食べたことがありますがそれはそれでおいしかったですよ。
また、晩酌の友にもお子様にも喜ばれる一品かと思います。
一度お試し下さい。まさにお安い材料で素早くおいしくお召し上がりいただける○○○のキャッチフレーズのようですね。
最終更新:2010-10-13 11:31




