仙北産あきたこまちで　はさがけ米(天日乾燥)　を作る　高関上郷農場

3月中旬ですが秋田県の仙北地域は、雪多く春まだ遠しの感です。

育苗土の準備等始めました。　4〜6月は、猫の手も借りたいので体調に注意して行きます。

タグ： あきたこまち , 自然乾燥 , 仙北産

年末から昨日まで数冊の読書しました(昼寝をしながら)

昨年ほど食品の安全、安心、について考えさせられる一年で有ったと思う。

イメージの安全、安心から

根拠のある安全、安心へ

21世紀は、命、健康の世紀と思うが

経済効率第一主義で、突き進んだことにより　多くのことを失い破壊しつくした感あります。

利権を維持することだけが最大の目的となり目先の姑息な動きが多くなり

信頼を失い疑心安危な気持ちになりつつあります。

しかしまた一部では、助け合う姿も見られました。

今後グローバルな世界観で、進んで行くだろうと思われるので

筋の通た信念でやっていくことを、決意した年始めとなりました。

タグ： JGAP , はさがけ米 , 仙北産あきたこまち

9日〜の天気でやっと稲刈り終わりました。
秋の日の短い時期に今年の反省もふまえて来春の準備の始まりです。天気も心配です。
均平の悪かった処、給排水口の手直し、進入路の改良、暗梁排水の布設と終わりが始まりです。

これも全て育ちやすい土の状態を造るためです。　冬期間の栽培技術の習得も欠かせません。

10月末からのいぶり大根用の大根収穫、雪を見るまで続きます。

タグ： 仙北産あきたこまち , きぬのはだ , 天日乾燥

暫くぶりです。
JGAP農産物としての米出荷、秋雨による刈り取りの遅れでストレスたまっています。
残留農薬検査、放射能測定もおわりましたので見込みが付いて一安心しています。

秋田県の米市場は、高めの水位であがつています。農協の再三の上乗せ価格表示や高価格買い取りの出現など
さらに予測に反した減収傾向などなど
私には、さっぱり理解出来ません


それでも我が農場では、注文してくれたお客様に良質の物をしつかりと納品する事に努力するだけと思っています。

タグ： 仙北産あきたこまち , はさがけ米 , もちこめきぬのはだ

７月１日に農産物ISOと言われている　JGAPの本審査受けました。

食べる人のために　を農場理念にしている私には，ピッタリの手法です。

消費者をも含めた周囲の環境が整わないとうまくいかない処も有りますので

JGAPとは、どんな物かわかって貰わないと思っています。

JGAPでネット検索しますとJGAP協会のホームページに入れますので

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