CREVASSEクルバスのつぶやき

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どうぞよろしくお願い致します！

前回、訪れた際に告知されていた、百姓庵の物々交換の会に行きました。

到着すると、すでに賑わってます。
NHKも取材に。

自分の作った自慢の品々を持ち寄っての物々交換の会。

その後、百姓庵主人による「塩」と「食」のお話

・人の歯と食べ物の関係
臼歯20本-穀物　門歯8本-野菜　犬歯4本-肉・硬いもの

・酵素ジュースを毎日飲もう
・クエン酸(梅干など)をこまめに取る
・油に気をつける　オメガ6とオメガ3の割合は4対1
・良い水を1.5リットル毎日飲む
・塩の話〜自然塩は体が欲するだけ食べる

その他として
アミノ酸　について
必須９種　トリプトファン・バリン・リシン・メチオニン・ヒスチジン・フェニルアラニン・トレオニン・ロイシン・イソロイシン

非必須１１種
アスパラギン酸・システイン・グルタミン酸・アルギニン・チロシン
・ブルコサン・タウリン・コラーゲン・カゼイン・ラクトフェリングリシニン・レクチン・ブルテンペプチド・カルニチン・ＣＰＰｉカゼインホスホペプチド・βカゾモルフィン・ギャバ


などなど、２時間弱、充実＆なっとくの内容でした。

他の美味しい量販されている塩との違いは何か？
結局 NaCl に近いほど、人の体が欲する塩(=人の体液に近いバランス)と離れてしまうって事みたい。また、味をつける為に取るべきではない非必須１１種が加えられるというマイナス要素も膨らむって事。

前々から話には聞いていたのですが、はじめて油谷、川尻半島にある百姓庵へ。

昨晩風が強かったので、風で倒れてしまったお米(天日干ししていたもの)などの修復作業中でした。
奥にある石釜に目がいきました。
作業を終えられた(僕らが行ったので終了した？)井上さんに石釜の作り方から、その他色々と話を聞きました。

通常は宿屋もされるようですが、今は休業中。
中田英寿が、実際に泊まったとか、木村拓哉が泊まったという噂があるとか。

井上さんが放牧しているヤギの回収もあるからと離れた場所にある塩田(？)まで連れていってもらい、あれこれ説明してもらいました。

ビックリしたのはこの油谷の海。見た目とてもきれいなので、どの場所で塩作りをしても一緒の気がしますが、場所によって全く違うものが出来るって事。
奥が深いな・・・。

天日で塩を作る小屋もあり。
粒の粗いものが出来るそうですが、当然ながら生産量は少ない貴重品。

TPPの話なんかや、色々興味深い話もあったのだけど、
一番興味深かったのは牛乳の話。
百姓庵ではやぎをつがいで飼ってるのだけど、基本的に動物のお乳って出し続けていても３年以上出ることは少ない。
次の子供がお腹に出来たら出なくもなる。

その辺踏まえて、
一度妊娠・出産した牛のお乳が、その後ずっと出続けるのは普通じゃないって話。
あれは、女性ホルモンを大量に与え続けているのだとか。

それを子共の時から飲み続けていると、
層熟した女性や、男らしくない男性になるってのが井上さんの自論。

確かに思い当たる”草食系男子”ってやつか！

タグ： 百姓庵 , 塩 , 牛乳

今年の裸坊では皆さんに大変ご迷惑をお掛けいたしました・・・。
この場を借りてお詫びいたします。

よっぱらって記憶が薄まっていたお祭り当日に聞いた、中国の話。

裸坊で一緒に飲んだ”セキさん”(北京出身)から聞いた話。
・最近の中国人は高いものを買う。安いものを買う人の比率が少なくなった。
・中国人は何でも一括で購入する。車・家などでも一括キャッシュ。
・一人っ子政策ってもう緩和されている(皆さん知ってました？)。

これを踏まえて、ある洋服メーカー幹部の話。
・中国人はマンションを買う時に、親、親戚からお金を借りて買う。借りれなければ買わない。内装は全て自分でするので、箱だけで買う。
・ユニクロは日本の販売価格の1.2倍、そこそこの名前の有るブランドは1.5倍に設定。
・良いブランドに限るが店頭での売上は６割。残り４割は賄賂。誰でも知っているもしくは販売されている場所が特定されているブランドでないと賄賂に使われない。
・基本、富裕層は幹部共産党員の親族。

今頃になって、やっぱ国が違うと勝手がだいぶ違うんだな・・・、と思い始めてきたので書とめました。

久々の裸坊祭り。
ずっと参加し続けていたのですが、一度欠席したら、あれやこれやと出れない理由が出来て、
2005年からなので6年ぶり。



声は枯れ枯れ、顔もちょっと腫れていて、体はあちこち痛いし、ちょっと反省気味です・・・。
いやー、大人なのに恥ずかしい。

来年からもまた参加したい！

タグ： 裸坊祭り