日本食研業務用ストアのできごと。

Re:西京づけ

2012/04/25 11:44:08 店長　池田 さん

いちぱんなさん

＞先日　デパートでサバの西京漬けを見たのですが、鯖は例えば前日に切っている生のものでも
＞漬けてもいいものですか？
＞
＞
＞西京漬けにしてもいい魚は、さわら・鯖・赤魚などの他にどんな魚が適していますか？
-----

こんにちは。
お問い合わせありがとうございます。
生鮮食品に関しまして海鮮西京漬を使用する場合、素材をカットしてからすぐに漬け込んでいただいた方が衛生的にもよろしいかと思います。
生鮮物に関しての日持ち等については当ストアではお答えしかねますことをご了承ください。
宜しくお願い致します。

本品を使用して美味しい魚介は、ご連絡いただきました魚種のほかに、鮭・ホタテが美味しいです。
是非お試しくださいませ。

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西京づけ

2012/04/24 09:52:27 いちぱんな さん

先日　デパートでサバの西京漬けを見たのですが、鯖は例えば前日に切っている生のものでも
漬けてもいいものですか？


西京漬けにしてもいい魚は、さわら・鯖・赤魚などの他にどんな魚が適していますか？

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Re:バジル焼きオイル

2012/04/06 09:43:33 店長　池田 さん

いちぱんなさん

＞オイルに漬けてすぐに焼いてもいいものでしょうか？
＞
＞オイルに漬ける前に、塩はしたほうがいいのでしょうか？
-----

おはようございます。
お問い合わせありがとうございます。

サワラのバジル焼オイル700ｇでございますが、
素材に絡めてすぐに焼いて大丈夫でございます。

また、バジル焼オイルにつける前に塩をした方がよいかどうかでございますが、

軽く塩コショーしてオイルに絡めて焼いた方が美味しく召し上がれます。
是非宜しくお願い致します。


ありがとうございました。

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Re:西京漬けのたれ

2012/04/06 09:37:39 店長　池田 さん

いちぱんなさん

＞こんにちは
＞西京づけのたれにつける前に、一度魚に塩をいておいたほうがいいのでしょうか？
-----

おはようございます。
お問い合わせありがとうございます。


お魚に塩をつけておいた方がよいかどうかでございますが、
海鮮西京漬1kgのみで、お魚を美味しく焼くことが出来ます。

使用方法と致しましては、
素材に対して20〜30％量を使用し、一晩漬け込んでください。
漬け込み時間の目安といたしましては、最低8時間以上となっております。
是非宜しくお願い致します。

ありがとうございました。

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バジル焼きオイル

2012/04/05 19:53:13 いちぱんな さん

オイルに漬けてすぐに焼いてもいいものでしょうか？

オイルに漬ける前に、塩はしたほうがいいのでしょうか？

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西京漬けのたれ

2012/04/05 19:47:19 いちぱんな さん

こんにちは
西京づけのたれにつける前に、一度魚に塩をいておいたほうがいいのでしょうか？

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Re:白和えの素

2012/03/30 10:20:33 店長　池田 さん

小川章さん

こんにちは。
お問い合わせありがとうございます。
また、白和えが大変好評だったとのこと、嬉しく思います。ありがとうございます。

白和えの素でございますが、現在当ストアにて販売中でございます。
詳細は下記をご確認くださいませ。

白和えの素1ｋｇ
http://item.rakuten.co.jp/nihonshokken/229643/

１月末頃まで販売しておりましたタイプは「100ｇ」でございましたが、
「1ｋｇ」に容量が大きくなった商品を販売するようになりました。
申し訳ございませんがご了承くださいませ。

弊社白和えの素につきましては、通年販売商品となっております。
いつでもお買い求めいただけますので是非宜しくお願い致します。
ありがとうございました。


＞御社の季節商品である白和えの素がとても評判良かったのでまた購入したいです。今年はいつ頃から販売しますか?
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白和えの素

2012/03/29 15:21:09 小川章 さん

御社の季節商品である白和えの素がとても評判良かったのでまた購入したいです。今年はいつ頃から販売しますか?

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Re:ちまきについて

2012/03/06 13:32:47 店長　池田 さん

平山　雅代さん

＞御社のちまき10個入りを買っていた近所のお店が、なくなりました。　葛飾区青戸に在住していますが、亀有や青戸または錦糸町でコンスタントに買えるお店がありましたら教えてください。　ネット注文では、送料がかかりすぎます。宜しくお願い致します。　平山
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お問い合わせありがとうございます。
弊社商品を気に入っていただいているとのこと大変嬉しく思います。ありがとうございます。
お問い合わせいただきました商品はたぶん「ちまき（豚角煮入り）100ｇ冷凍」かと思われます。
こちらの商品でございますが、業務用専売商品といたしまして、
外食店様及び加工場様向け専用として販売させていただいておりまして、
個人的にご家庭用としてご購入することが大変難しくなっている商品となっております。
大変申し訳ございませんが、ご了承頂けましたら幸いです。
尚、平山様が外食店等のお店をされているようでしたら、最寄の弊社営業所をご連絡することも可能でございます。
その場合は、お手数ではございますが下記メールアドレスまでご連絡頂けましたら幸いです。
【mailアドレス】unit@nihonshokken.co.jp
宜しくお願い致します。

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ちまきについて

2012/03/02 21:29:02 平山　雅代 さん

御社のちまき10個入りを買っていた近所のお店が、なくなりました。　葛飾区青戸に在住していますが、亀有や青戸または錦糸町でコンスタントに買えるお店がありましたら教えてください。　ネット注文では、送料がかかりすぎます。宜しくお願い致します。　平山

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Re:問い合わせ

2012/02/28 11:04:18 店長　池田 さん

さすらいの料理人さん

＞からし和えの素　ぽんずジュレ　は取扱ありますか
＞？
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お問い合わせありがとうございます。
大変申し訳ございませんが、業務用サイズのからし和えの素は現在のところ弊社では販売しておりません。
家庭用サイズの20ｇは姉妹店「日本食研ショップ」にて販売しております。
お手数ですが下記をご確認頂けましたら幸いです。

辛子あえの素20ｇ
http://item.rakuten.co.jp/kenshoku/237927/

ぽんずジュレにつきましては、今週末には販売できるように販売ページを作成いたします。
お待たせして大変申し訳ございませんが今しばらくお待ちくださいませ。

お問い合わせありがとうございました。

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Re:つみれの素

2012/02/28 10:54:14 店長　池田 さん

ももさん
＞つみれの素はある時とない時があるのですか？
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お問い合わせありがとうございます。
鶏つみれの素1ｋｇは販売しております。
季節商品ではないので、弊社にて欠品しない限りは通常通り販売いたします。

鶏つみれの素1kg
http://item.rakuten.co.jp/nihonshokken/236689/

是非宜しくお願い致します。
ありがとうございました。

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問い合わせ

2012/02/27 23:48:25 さすらいの料理人 さん

からし和えの素　ぽんずジュレ　は取扱ありますか
？

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つみれの素

2012/02/27 19:34:24 もも さん

つみれの素はある時とない時があるのですか？

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Re:質問

2012/02/16 11:39:40 店長　池田 さん

斉藤さん
＞冷凍のロールパンなどパンはないのでしょうか？
-----

こんにちは。
お問い合わせありがとうございます。
冷凍のパンですが、大変申し訳ございません。
日本食研株式会社としては冷凍商品といたしまして「バターロール40ｇ冷凍」という商品を販売しているのですが、
当ストアとしては、現在のところ冷凍の販売システムを持っておらず販売にいたっておりません。
大変申し訳ございませんがご了承頂けましたら幸いです。
ありがとうございました。

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