スペシャルティコーヒー専門店　横浜元町珈琲

先日の5月18日（日）は、第3回目のコーヒー教室

【ブレンド編】

にご参加いただきましてありがとうございました！





和気あいあいと、皆さん思い思いの配合でブレンドを作られておりました


・・・内緒ですが、実は。

ご参加された皆さまの中で１名、当店のブレンドとまったく同じブレンドを作られた方がいらっしゃいました！！

こんなこともあるんだなぁ〜と思いながらも、ご本人様には内緒（笑）


ブレンドが出来上がったら、早速ドリップしてみんなで試飲。
その味わいを楽しみました


今回のコーヒー教室は、自分だけのオリジナルブレンドが作れる、とても楽しい講座となりました。
ご自分で作られたブレンドのお味はいかがだったでしょうか？？

また近日開催したいと思います



そして、次回のコーヒー教室は６月２４日（日）！

毎月第３日曜日に開催しておりますが、来月は父の日と重なりますので
翌週の第４日曜日に開催させていただきます。


気になる講習内容は・・・

【焙煎講座】

です！！

当店にある直火焙煎機を使用して、実際に生豆を１ｋｇ焙煎していただきます！
おぉ〜！

「直火焙煎機！？怖そう！！」


と思われる方も多いかと思いますが、ご安心ください。
焙煎中、ちょっと熱いだけです（笑）

・・・というのは冗談で、実際に、どのようにコーヒー豆が焼きあがるのかを
体感していただければと思います。

あ、焼きあがったコーヒー豆はもちろんそのままお持ち帰りいただけます

ご参加、お待ちしております！



◆開催日時　6月24日（日）　14：00〜17：00
◆開催場所　横浜市中区大和町2-48　横浜元町珈琲
◆講習内容　直火焙煎
◆参加費　　6,000円

定員4名様までとなります。
定員になり次第お申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。

【お問い合わせ・お申込み】
TEL：045-263-8684
MAIL：info@motomachicoffee.com
※お名前、ご住所、ご参加人数をお伝えください。

昨日は、ご案内しておりましたコーヒー教室を開催させていただきました！

今月の講習内容は【美味しいコーヒーの淹れ方】

そのタイトル通り、美味しいコーヒーを淹れられるドリップテクニックを、抽出器具を使って
体験していただきました




みなさん、真剣に抽出中・・・


今回使用した器具は全てKONO式で揃えました。

ユキワのポットは特別仕様タイプもご用意！
使い心地はいかがだったでしょうか？？

同じコーヒー豆でも、抽出道具や抽出の仕方で全く味わいが変わる・・・。
コーヒーってほんとに奥深いです！


教室へご参加いただきました皆さま、ありがとうございました


次回は4月15日（日）に予定しております！
講習内容は【テースティング（カッピング）】です

ご興味がある方は、ぜひぜひご参加ください

お久しぶりですマチコです！
前回のブログ更新からだいぶ間が空いてしまいました・・・

楽しみにしてくださっている皆さま、本当に申し訳ございません！


本日は、スペシャルティコーヒー最前線！（笑）
当店オススメの3種類のコーヒー豆をご紹介です





はい、どーーーーーーん！！

左から

コロンビア/オズワルド農園
コスタリカ/コフィア・ディベルサ農園　エレクタ
ハワイ/コーンウェル農園


どのコーヒー豆も、業界最前線を行く素晴らしいコーヒー豆です

特に、まんなかのコフィア・ディベルサは限られた店舗でしか販売できない、超・超・超希少品種！
「飲めることが幸せ」とまで言われているコーヒー豆です！

200種類以上にも及ぶ希少な品種を栽培しているコーヒー・ガーデンから
ごく少量の入荷ですので、ぜひこの機会にお買い求めください


そしてそして〜！
本日はコーヒー教室開催のお知らせがあります！

ご興味のある方は、ぜひいらしてくださいね


◆開催日時　3月18日（日）　15：00〜17：00

◆開催場所　横浜市中区大和町2-48　横浜元町珈琲

◆講習内容　美味しいコーヒーの淹れ方

◆参加費　　3,000円


定員4名様までとなります。
定員になり次第お申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。


↓お問い合わせ・お申込みはコチラから↓

TEL/FAX：045-263-8684
MAIL：info@motomachicoffee.com

グァテマラ　サンタカタリーナ農園の農園主　ペドロさんと

皆さまこんにちは
横浜元町珈琲、店長の小野です
本日もご来店誠にありがとうございます

調子にのってかなりの種類のコーヒー豆をローストし、店頭に並べていますのでお客様を迷わせてしまった様です
お好みのコーヒーをオススメ出来ている事を願うばかりです。。

実はここ最近、ブレンドコーヒーと並んでグァテマラが良く出ております。
バランスが良く、華やかな点が人気のコーヒーですが、私も大大大好きなコーヒーでございます
特にNO．５はぜひ一度召し上がっていただきたいコーヒーの一つです。香りとコク、まろやかさが絶品です。
昨年はあっという間に完売してしまったので、今年はたっぷりご用意しております
お試しくださいませ

サンタカタリーナ農園ファンの横浜元町珈琲では、現状全てのラインナップを取り揃えております。
飲み比べも楽しいですよ


★2011年ニュークロップ入荷★グァテマラ/アンティグア・サンタカタリーナ農園　シティロースト　200g


★再入荷★楽天内当店限定販売グァテマラ/サンタカタリーナ農園No.5グランドリザーヴシティロースト　200g


★2011年ニュークロップ入荷★グァテマラ/アンティグア・サンタカタリーナ農園/ピーベリーシティロースト　200g

皆さまこんにちは
横浜元町珈琲、店長の小野です

先週に引き続き珈琲教室へのご参加、誠に有難うございました
ブレンド編、テースティング編と内容は少し専門的でしたが、皆さまに楽しんで頂けた様で幸いでございます

キャラクターの明確なシングルオリジンをなるべく多くご用意いたしました
何となくでも香味の違いを感じて頂けたと思いますので、コーヒー豆選びにお役立てくださいませ
ありがとうございました

珈琲教室につきましては、機会があれば継続して開催して行きたいと思っております。
またどうぞご参加ください。珈琲教室のご依頼もお待ちしております。

さて、横浜元町珈琲は12月31日（土）から1月2日（月）までお休みを頂きます。
年末年始にコーヒー不足が予測されるお客様は、お買い忘れの無いようお気を付けくださいませ