「もっちゃん」のつぶやき

こんにちは！
食欲セーブ中の大西です。

娘がお風呂に入っている隙にお菓子をパクリっ！

息子とこっそりパンをガブっ！

やっぱり食欲には勝てない。。。



昨晩は久しぶりにおうちでラーメンでした。

手羽元と残り野菜をコトコト煮込んでおいしいだしの出たスープ。

何味で食べようかとワクワクしていたら、あったのは味噌1、閻魔2。

それなら閻魔でしょ！！ということで完成！(写真ボケた。。。）




子供たちが食べ終えてからゆっくり味わいながら。。。と思っていたものの、

そんなことができるわけもなく、ズルズル流し込んで終了。


せっかくの、美味しいおだしをゆっくり味わえなかったのが残念

でも、食べ慣れた味はやっぱりホッとする。


登別の閻魔さまもビックリするほどの美味しさ？！
スープはうどんのつゆとして使っても絶品！！


コクのある四川風特性坦々スープ★たっぷり練り胡麻を加えてラー油の辛さがマイルドに。「登別ブランド」として認定された「なんじゃ！！この旨さ」と閻魔様が叫ぶくらいの自信作！登別閻魔らーめん(2食入)【あす楽対応_北海道】【02P20Dec11】

こんにちは！！
大西です。

ご覧になった方もいるかとは思いますが、

先日テレビで体には1キロもの腸内細菌が住んでいるという話をきいてビックリ。

塵も積もれば山となるって感じ。。。

11キロの息子の体にもそんなにいるとはねぇ。

食べたらすぐの息子くん。腸内細菌も元気いっぱいなんだね。


前々から試そうと思っていたゆめちから100％の食パン。

焼いてみました！！




ちょっと膨らみは悪いものの、ふわふわの仕上がり。

でも、弾力があって指で押しても戻ってくる。


食べると粘りが強くて噛みごたえのある食感。(工場長談）

甘みがあって大変おいしくいただきました。




★幻の小麦粉★北海道で開発された超強力小麦！国内では難しいとされている貴重なパン用小麦粉月の魔法・ゆめちから100％・山本忠信商店+1kg+【北海道産・超強力小麦粉】

タグ： ゆめちから , 超強力粉 , 北海道産小麦

こんにちは！！大西です。

ようやく晴れ間が出始めた登別です。


室蘭港開港140周年・室蘭本線開業120周年記念で

5/19.20に登別〜室蘭間をＳＬみなと室蘭140周年号の運行があるようで、

今日から試験運転が始まりました。

工場の横はすぐ線路。

汽笛を鳴らし、SLが走って行きました。

事務所から姿が見られなかったのが残念。。。


さてさて、新製品が登場しました！！


香辛料の豊かな香り、辛さと旨さが調和した刺激的なおいしさ





今なら5個買うと1個おまけ付！！

むせかえるほど辛いけれどクセになる味をどうぞお試しください！！

タグ： 坦々麺 , 辛い , ラーメン

こんにちは！！
大西で〜す。

久しぶりにパーマをかけてみました！！
ちょっと気分が変わっていいですね

今日の登別は小雨まじりの曇り空。
まだまだストーブが手放せません。


本日は札幌市清田区にある ぎょうざ屋こころ さんをご紹介します！！


北海道フードマイスターと野菜ソムリエの資格をもつオーナーがつくる餃子は

十勝池田町の黒豚と6時間以上じっくり煮込んだ特製スープを吸わせた国産野菜、

調味料にもこだわり、ほぼ国産原料100％

そして北海道産小麦100％の皮でひとつひとつ丁寧に包んでいます。


ひと口食べれば皮はパリッ、ジューシーなスープがあふれ出す！！




餃子定食(680円)でお腹いっぱいに！！




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ぎょうざ屋こころ
札幌市清田区北野4条5-8-18　TEL　011-300-0039

インターネットショップも好評販売中！！
「ぎょうざおじさん」で検索
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タグ： 北海道産小麦 , 餃子 , 北海道フードマイスター

こんにちは。
と〜っても幸せ気分な大西です


なぜかと言いますと。。。


先日、念願のホームベーカリーを購入！！

どの機種にしようか色々悩んだ結果、
イーストの自動投入機能があって、
メニューが充実しているということで
パナソニック SD-BMS104を購入。


早速、パンを焼いてみました！！




小麦粉はゆめちからときたほなみを６：４でブレンド。

パン・ド・ミコース(ホームベーカリー添付レシピ)で焼いてみました。


つながりがよく、も〜っちりとした食感で

ゆめちからが超強力粉と言われる理由がわかる。


だからと言って硬いわけでもなく、

ナイフでスライスするのが大変なくらいふわふわで、しっとり。


イースト臭が少ない(パン・ド・ミの特徴)ので、小麦の美味しさがストレートに伝わってきました。


10年前に買ったホームベーカリーとは比較にならないほど作業音が静かでビックリ！！

パンのいい香りで目覚めたい！！という夢も叶って幸せ〜



でも、おいしくって食べすぎの危険性が・・・




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当店で販売中の小麦粉はすべて北海道産小麦を使用しておりますので、
残留農薬の心配がないのでお子さんからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。



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タグ： ゆめちから , 北海道産小麦 , パン