こんにちは。
みのるオンラインの中村です。

本日は、にんじんパウダーを使用した簡単チヂミの紹介です。

〈用意するもの〉
小麦粉　125g
水　125cc
しょう油　大さじ1/2
塩　小さじ1/2
ニラ　1束
シーフードミックス(冷凍)　1/2袋
にんじんパウダー　4g
◎長ねぎ
◎しょう油　20ml
◎酢　大さじ1/2
◎コチュジャン　少々
◎ごま油　大さじ1


〈作り方〉
1.タレを作ります。
◎の調味料を混ぜ、その中にみじん切りにした長ねぎを入れます。
味見をしながらお好みの味にしてください。
コチュジャンとごま油を多めに入れるとお店の味ににてきます。

2.小麦粉ににんじんパウダーを加えて良く混ぜる。
3.2に水を入れて混ぜる。水は徐々に加えてください。
4.3に味付けをする為、しょう油・塩を加える。
5.4に2〜3センチに切ったニラとシーフードミックスを入れて良く混ぜる。
6.フライパンを熱し、多めのごま油をひいて、5を薄めに焼く。
7.最初強火でカリッと焼き上げ。焦げ目がついたらひっくり返して中火で焼く。
中まで火が通ったら出来上がり。

8.器に移し、タレを付けながら食べてください。


とても簡単に出来ます。
粉に味付けをする際のしょう油と塩はあまり入れすぎないでください。
タレを付けた時にしょっぱくなります。
にんじんパウダーの甘みとタレの辛みが上手く絡み美味しかったです。
にんじんパウダーは、手間な皮むき等がなくすぐに使用でき、
手軽ににんじんの栄養をプラスすることができます。
休日の昼食や夕食の1品にいかがでしょうか。
宜しかったらご家庭で試してみてください。

タグ： にんじん , チヂミ , 野菜パウダー