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2017-03-25 12:08

こんにちは!スマイル

店舗では今話題の3D口金が新登場しておりますきらきら

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バタークリームを入れてデコレーションしますさくら
中央のクリームの色を変えると、よりお花っぽさがアップしますよ~♪

続いて3月に開催されたスイーツ教室をご紹介します(^ω^)
3月のスイーツクラスのメニューはこちら下向き矢印下向き矢印
さくらの生クリームケイク明るさ.jpg
1.サクラの生クリームケイク

バターを使わず生クリームを使用していますうっしっし
軽い食感でパクパクいけちゃいます目がハート
生地にはサクラパウダーを練り込んでいますひよこ
トッピングはお好みでさくらチョコシェーブやさくらチョコキューブをのせますさくら
春らしいスイーツですダブルハート

Sakura Chocolate Cube(JPN)【季節限定】さくらチョコキューブ 100g【桜】 【さくら】


【C】リッチさくらチョコシェイブ 50gクール便扱い商品【さくら】


【H】【季節限定】Wサクラパウダー30g【桜】【さくら】


ピーナッツバター.JPG
2.ピーナッツバタークッキー

アメリカの代表的なクッキーですハート(手書き)
こちらは、スマッカーズの無塩ピーナッツバターを使用しています犬
ピーナッツバターに含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善してくれる効果もあるみたいですウィンク


5月のお教室のご予約は、4月1日土曜日からとなっております音符
皆様のご予約をお待ちしておりますスマイル

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2017-03-01 13:51


こんちには、スタッフ茅原です!

気付けば3月、、春の季節になりましたさくら

桜加工.jpg

桜のクッキーがぴったりですね赤ハート


本日から桜の商品が並んでいるお店が増えたようです!!

もちろんマルサンパントリーでもひなまつりのメレンゲや桜チョコレートなどの春商品を御紹介しておりますよダブルハート

桜商品4.jpg

春おすすめのレシピも店頭にて配布しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませスマイル


〇本日から4月の教室の予約受付が始まりました!!

4月は、外部講師をお招きしてのレッスンを開催致します音符

日時:4月15日(土) 10時~13時

内容:アイシングクッキー

講師:Sweet meison Ariaru 沼野あゆみさん


4月16日のイースターに合わせたアイシングクッキーレッスンです♪

初めてお菓子作りをされる方でも、分かり易く説明して下さるのでとても楽しいレッスンになると思います目がハート

ご予約お待ちしておりますきらきら

2017-02-05 18:49

こんにちは、スタッフ茅原です。

昨日、チョコレートメーカー「大東カカオ」さんにお越し頂き、一般のお客様向けのチョコレート教室を開催致しましたダブルハート

講師は、テクニカルアドバイザーの杉田英寿シェフです!!

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今回で4回目のバレンタイン教室でしたきらきら

いつも心良く引き受けて下さる杉田シェフに、感謝ですスマイル

また、教室にご参加くださいましたお客様方、誠に有難うございましたどきどきハート

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では、教えて頂きましたチョコレート菓子を紹介していこうと思います!

~HOLA~

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ココアシフォン生地にコーヒークリームを絞り、シュトロイゼル、チョコレートをトッピングしています音符

コーヒークリームは、コロンビア産の深煎り豆を使用し、上品な香りを引き出していますきらきら

シフォンケーキは私も作ったことがありますが、バター、油で作った時の比重の違いや、卵白の泡立て方など、普段レシピを見ただけでは理解しにくいことを詳しく教えて下さるので、とても勉強になりましたひらめき
シフォンケーキに太白胡麻油を使用すると、風味・浮きが良くなるそうです!!


Sesame Oil 太白胡麻油 200g【製菓用ごま油】



贅沢~たるとしょこら

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タルトは市販のタルトカップを使用していただきました音符

Cookie Tart クッキータルト(大)6入

タルトにオレンジピールを入れ、ガナッシュを絞り、チョコレートの生地を流し込み焼成しています。
生地は、比重を落として高温・短時間で焼く事でしっとりとした生地に、ガナッシュはしっかり乳化させることで艶がある口当たりなめらかな仕上がりになっていますきらきら
食べる前にレンジで少し温めると中のガナッシュが溶け出して、フォンダンショコラのようになります赤ハート



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素材の扱い方などを実際に目にすることができ、お客様も大満足の1日だったと思いますスマイル

杉田シェフの「心を込めて美味しいお菓子を届けたい」という想いがとても伝わってきた教室でしたダブルハート

今年のバレンタイン、皆様の真心が届くことを心より願っています目がハート


2017-01-23 12:50

こんにちは!

スタッフ神野です黄ハート

1月のパンお菓子教室をいくつかご紹介させて頂きますふたご座

1月初級クラス
チーズバゲッツ.JPG
●チーズフランス
大小2つのサイノメチーズを使用しています!!

【C】サイノメチーズ 1kgクール便扱い商品【フランスパン】

【C】サイノメチーズ16.8 1kgクール便扱い商品【フランスパン】

仕上げにシュレッドチーズもかけるので、チーズ好きにはたまらないチーズたっぷりのパンですピンクハート

【C】ミックスCシュレッド1kgクール便扱い商品【フランスパン】

チキン.JPG
●チキンカレーパン
干支を意識してローストチキン風に成形しましたスマイル
中に入っているフィリングはチキン…ではなくビーフとこだわりカレーを使用しています(笑)

ビーフと香りのこだわりカレー1kg

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1月スイーツクラス
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●シャンテリーショコラケーキ
ナッツパイ加工.jpg
●ナッツパイ 

ナッツパイは新商品のパイタルトを使用しました目がハート

Pie tart(JPN)パイタルト大 6個入り【タルト】【チーズケーキ】
さくっと軽い食感のピーカンナッツとクルミも入っていますうっしっし
シャンテリーショコラケーキはバレンタインが近いということで、
チョコを贅沢に使った、チョコレートクリームのケーキですケーキ
トッピングはお好みで♪

白樺チョコ 180g夏季クール便扱い商品(6-9月)

【C】ミルクチョコレートコポー 450gクール便扱い商品


3月のパン・お菓子教室のご予約は2月1日(水曜日)8時45分からとなっております。

皆様のご予約をお待ちしております犬

2017-01-16 15:39

こんにちは音符

バレンタインセールのお知らせですひらめき

店舗では、2月1日(水)から2月14日(火)までバレンタインセール開催致します!
※期間中マルサンパントリーでは8時45分~19時30分まで休まず営業致します

今年も学割を行います!ハート(手書き)

上記期間中、学生様はレジにて学生証をご提示頂くと5%オフになりますスマイル
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ショーウィンドウもバレンタインに変わっていますピンクハート
(思わず写真を撮りたくなりますね…//)
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今年のバレンタインキットは
NEW/・マカロン
NEW/・スティックチョコスコーン
・リッチショコラ
・ストロベリーホワイトチョコ
・焼きショコラタルト
の5種類をご用意しております!!
なくなり次第終了となりますので、お早目にお越しくださいませマラソン
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店内もバレンタイン一色です目がハート
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12種類のレシピが載っているレシピブックを配布中です月

手ぶらでお越し頂いてもレシピや材料が揃いますよ~晴れ

皆様のご来店をお待ちしております赤ハート

マルサンパントリー神野でした(^▽^)

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