おはようございます！　shachoです！

久しぶりのレシピ紹介ですが、昨日のマカナイは「グリーンランド産 小エビとカニのレモン パスタ」と簡単に出来るコーンスープ。

去年のスカンジナビア クリスマスパーティで店長がくじ引きであたった　北欧「ロイヤル グリーンランドのエビとカニセット」を使います（グリーンランドのエビとカニを使わなくてもいいですよ！）

※スカンジナビア クリスマスパーティとは・・・・
年末に北欧各国の商工会議所のメンバーが、５００人以上集まり盛大なクリスマスパーティを毎年行いますおいしい北欧料理あり、ダンスあり、ライブありのとっても楽しいパーティです。今年初めて参加した私たちは、はしゃぎまくっていましたあ




　美味しそう！

「グリーンランド産 小エビとカニのレモン パスタ」
（材料）※3人分
エビ（冷凍又は生）・・・・・・・100g　（冷凍は水で解凍、その水をパスタの湯で水に使うのをおすすめ）
カニ（冷凍又は生）・・・・・・・・・100g　（冷凍は水で解凍、その水をパスタの湯で水に使うのをおすすめ）
玉ねぎ・・・・・・・・・半分（みじん切り）
にんにく・・・・・・２カケ
レモン・・・・・・・・・半分絞りとカットレモン３個
イタリアンパセリ・・・・・・・・１パック（適当に刻む）
オリーブオイル・・・・・大さじ４　
塩・こしょう・・・・・・お好み
パルメザン チーズ・・・・・・お好み
パスタ・・・１人約１００g（スパゲテーニ1.3〜1.6mm、なるべく細めが良いです。）

スピードが勝負なこのパスタ・・・
パスタの水を沸騰させスパゲテーニを入れます（約8分）、同時に中火でフライパンにオリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくをキツネ色までソテーする。玉ねぎを同じキツネ色を入れましょう。パスタをゆでてる水をレードルで3杯を入れて、レモン汁を入れます。パスタが約3分前に茹で上がる前に、フライパンにエビとカニを入れましょう（ゆですぎるとエビ・カニが硬くなるので注意）最後に塩･コショウを味付けしてからイタリアンパセリ（全部ではなく、多めに）を入れます。
フライパンの火を弱めて、パスタが茹で上がれば水を切ってすぐにフライパンに入れる。よくソースとパスタを絡め、お皿に盛ります。飾りにパセリを入れましょう。



出来ました！！　最後はお好みでパルメザンチーズとカットレモンを絞って召し上がってください！


「簡単コーンスープ」
（材料）※3人分
コーンスープ・・・・・・1缶
コーン・・・・・・・・・1缶
ミルク・・・・・・・・・250ml
バター・・・・・・・・・20g
塩・こしょう・・・・・・お好み

パスタを作る前にこちらを準備しましょう！！
ミルク、コーン、コーンスープを鍋に入れ中火で暖めます。定期的に鍋のそこを混ぜながら、沸騰する前に火を弱めます。バターと塩・コショウして仕上げます。5分以内に出来ますよ！！ 完成しましたら、横に置きましょう。

パスタが出来ましたらもう一度暖め、ボールに入れましょう！盛り付けにパセリを載せて召し上がれー！　頑張って作ってください！！！　

今回登場している商品：

スープボールはローゼンダール コペンハーゲンから

（rosendahl+ローゼンダール　コペンハーゲン）グランクルー・ガラスボウル小4個セット+(Grand+Cru+Glass+Bowl+Small,+4+pcs,+15+cm)

ドリンクグラスもローゼンダール コペンハーゲンから

（rosendahl+ローゼンダール　コペンハーゲン）オーパス・タンブラー6個セット+(Opus+Tumbler,+6+pcs)

パスタボールもローゼンダールのものですが現在未販売・・・多くブログで登場しています、（塩ラーメン、パスタ類のレシピ紹介で）結構使いやすいボールです！（でもすみませんまだ販売予定がないです・・・）

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