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2010-05-03 11:00
【レシピ】すし巻き昆布の巻き寿司
お好みの具材で巻いた巻き寿司。海苔とは違った「すし巻き昆布」の風味もお楽しみ下さい。
★すし巻き昆布の巻き寿司★
【材料（４人分）】
炊きたてご飯 … ３合
すし巻き昆布 … ４枚
お好みの具（玉子、えび、しいたけ、きゅうり、など）… 適量
【調味料】
昆布で酢 … ６０ｃｃ
砂糖 … ３０ｇ
昆布塩 … １０ｇ
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【作り方】
１、あわせ酢を作る
鍋鍋に酢、砂糖、塩を入れて中火にかけ混ぜながら砂糖と塩を溶かし、透明になったら火からおろす。
２、すし飯を作る炊きたてご飯にあわせ酢を全体に回しかける。
しゃもじで切るようにご飯をまんべんなく混ぜ、酢がなじんだら、うちわで扇いですばやく冷ます。
３、巻きすをひきすし巻き昆布の上に酢飯を均等な厚さに広げ中央に具材を置きそれを中心に巻く。
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【今回使用した商品】
【巻き寿司・太巻き・恵方巻に】すし巻昆布
酢は疲労回復に良いです☆【お寿司・酢の物に♪】昆布です（酢）
【天ぷら・漬物・から揚げ・串・焼肉などに・・・】こんぶ塩（藻塩タイプ）120g
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最終更新：2010-05-03 11:00
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