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2011-04-05 17:18
桜葉プレゼントキャンペーン！レシピ「鯛の桜葉巻き」
こんにちは！八百重製粉スタッフの栗山です。
八百重製粉のある岐阜でも、桜が咲き始めました。
3/24〜4/15の期間中、お買い物をしてくださった方に
桜葉の塩漬け50枚入りをプレゼントさせていただいています！
桜葉は、桜餅はもちろん、
桜ういろうなどのお菓子や
細く切ってご飯に混ぜたりするなど
お料理にもお使いいただけます。
上の写真は鯛の御刺身を桜葉で包んで
塩味と香りをつけたもの。
(昆布巻きの昆布の代わりに桜葉を使ったイメージです。)
プリッとした食感に桜葉の香りがとっても華やかです。
【材料】(４人分)
鯛の刺身 ８切
桜葉 ９枚
【作り方】
桜葉は水に１０〜１５分程漬けて塩を抜き、水気を拭き取ります。
平たいタッパーなどに桜葉を１枚敷き、上に鯛の刺身を１枚のせ、桜葉をかけます。
これを繰り返します。
ラップをかけて冷蔵庫に入れ、一晩おきます。
鯛を桜葉でひとつひとつ巻き直し、盛りつけます。
この機会にぜひ、和のお料理やお菓子に
親しみを持っていただけたらと思います♪
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最終更新：2011-04-05 17:18
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