興農ファーム☆StaffBlog

「興農無塩漬ロースハムスライス」を 本日１月２１日より販売！


「無塩漬ベーコン」が，現在売り切れ中です。
今しばらくお時間をいただくことになりそうです。


ですが，本日より”無塩漬シリーズ”として，


じゃじゃ〜んと


楽天市場でも「興農無塩漬ロースハムスライス」を販売します。


ベーコンとは違った味わいが楽しめますよ！



自然に育まれたお肉の美味しさを産地直送！【新商品】：興農ファーム興農無塩漬ロースハムスライス(150g)【北海道産　無塩漬ロースハムスライス】

ではでは☆

タグ： 無塩漬 , ロースハム

知床の地で有畜複合畑作農業の新しい道を拓く
――興農ファーム35年の歩みを踏まえて――

　知床半島南麓の標津町に興農ファームを拓いて35年が経ちました。1976年に草地酪農としてスタートし、1990年にYBB（ホルスタイン牡の未去勢肥育）の肉牛経営に転換し、さらに2005年からは放牧養豚を導入し、複合畑作へのチャレンジを開始しました。
　広大な草地活用による粗飼料の農場内循環を軸に、濃厚飼料もほぼ100％の国内自給が実現し、アンガス種による周年完全放牧も母牛で80頭規模にまで拡大しています。さらに更新草地への放牧豚の導入、その跡地でのバレイショ、ソバ、ナタネなどの畑作、林野の自然に依拠した養蜂の導入など、知床の風土に則した土地利用方式の確立と立体的有畜複合畑作の確立への模索を重ねています。
　知床のアイヌは、この地で海と川と大地に豊かな暮らしをつくり、自給的な畑作も実現してきたという風土的伝統もあります。酪農以前の初期の開拓民たちも有畜複合畑作にチャレンジしてきたという歴史もあります。
　興農ファームの有畜複合畑作への新しい取り組みは、知床の地における先人たちの営みを継承し、戦後の草地型畜産の取り組みを踏まえて、知床の豊かな自然に生かされた有畜複合循環型の新しい農業形態を作り出そうと、意欲的にチャレンジしたいと考えております。
　今回、厳冬期の知床標津の地で、私たちのこうした取り組みとこれからの農業構想をご報告し、みなさまとともに新しいチャレンジの意味と可能性について語り合う現地フォーラムを開催することに致しました。
　突然のご案内で大変ご多用のことと存じますが、みなさまのご参集をいただきたくご案内申しあげます。

主催　　知床の農業を考える会
共催　　北海道有機農業研究会
　　　　有限会社　興農ファーム



注：ご招待の皆様へのご案内を一部抜粋して掲載しています。
　　参加につきましては、ご招待された方や団体となります。





日時：１月２５日（水）、２６日（木）

場所：興農ファームと標津町あすぱる町民活動室

１月２５日（水）

第一部　15:00〜18:30　（興農ファーム）

　　現地視察と興農ファーム現状報告　　　　　本田廣一、清水多恵
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　倉田太郎、濱田英一

第二部　19:00〜21:00　（あすぱる研修室）

　　興農ファーム　新商品試食会、懇親会
　　　　　　　　　　　料理人 ティラック・ピーリス

１月２６日（木）

第三部　9:00〜12:30　（あすぱる町民活動室）

　　公開フォーラム「知床に新しい農業を拓く」
　　　　　　　　　　　　茨城大学前農学部長　　中島紀一氏
　　　　農林水産省経営局経営安定対策室室長　　福田英明氏
　　　　　　　　　　　　　興農ファーム代表　　本田廣一氏

-----

注：ご招待の皆様へのご案内を一部抜粋して掲載しています。
　　参加につきましては、ご招待された方や団体となります。

ちょっと突然ではあったのですが、標津町のお祭物産展に参加してきました
物産展といっても「水産加工品祭り」その名の通り、漁業組合の市場内で行われるお祭り
に･･･なぜか興農ファームという一風変わった展開ではありましたが

来て下さったお客さんも「お肉売ってるんだ〜」Σ(ﾟДﾟ υ) と驚く方もやはり居たりでなかなか楽しかった（笑）

やっぱり直接、自分達の生産したお肉を「顔」を見ながら売ることができるのは良いな〜と

焼肉と豚汁もその場で食べて頂いたのですが、最後は少しあまってしまい、スタッフ〜が場内を練り歩きながら
売り込みさばいていました

意味もなくもう一枚

みんなでカラオケ行っちゃいました

いや〜、テンション

年甲斐もなく、時計は夜中をまわり･･･
第一次産業に従事するもの達にとって、辛い朝を迎えることに


とはいえそれも自己責任、“楽しかった”とみんな納得しているはず、ですよね

こんばんわ、興農ファーム専属 赤ﾚﾝｼﾞｬｲです(ﾟдﾟ)/


私、ごっつ大好き店長から本日指示されましてﾒﾙﾏｶﾞなる機能に手を染めてしまいました(； ･`д･´)


あんなんでえぇんやろか…うどんぐらいしか食べる気がしない｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡



本日の店長の一言

どうやら札幌でごっつはウケたらしい




しらんがな



駄文、失礼いたしました(ﾉ´∀｀*)