果実庵のつぶやき

ドワイエネ・デュ・コミスの食べ頃の第５弾ブログです


そろそろ食べ頃が近づいてきております


既に、お買い上げの方の中には「もう食べてしまった」っていう方もいらっしゃるんです


でも、まだ食べずに我慢されているお客様もいらっしゃるので、ジャストタイミングをブログで紹介させていただきます


もう少しのご辛抱なので、あと数日お付き合いくださいませ



本日のドワイエネ・デュ・コミスの状態はこんな感じでございます




結構、食べ頃に近づいていて、小さいドワイエネ・デュ・コミスは「そろそろかなぁ〜」って状態になってきました

軸がかれてきて、こころもち香りを感じるようになりました

あと少しで食べ頃になりますね


でもやっぱり大きいドワイエネ・デュ・コミスは食べ頃にはもう少し時間がかかりそうな感じです


まだ果皮の変色が遅く、匂いも全くしていません



いずれにせよ、あと少しで食べ頃で、しかももっとも美味しい状態になりますので、しばらくお待ちくださいませ〜

ドワイエネ・デュ・コミスの食べ頃ブログ・第４弾でございます



ドワイエネ・デュ・コミスの食べ頃のブログを書き出して、１０日ほどになりますが　・　・　・　・　・

　　　　　　「店長さん、もう食べたよ美味しかったよ〜」

　・　・　・　・　・　みたいなメールをいただいたんです


詳しくはお聞きしてないんですが、西洋梨に食べ慣れた方でご自分なりの食べ頃をお持ちなんだと推測されます

ですからご自分の好みに合わせて召し上がっていただいても一向に構いません



西洋梨を初めて食べる！食べ頃がわからん！！って方のために書いておりますんで．．．



本日、只今のドワイエネ・デュ・コミスはこんな感じです




私の予想どおり、小さいドワイエネ・デュ・コミスから色がグリーン色から褐色への変化が著しい気がいたします。




だんだん褐色へ変化しておりますが、まだ食べ頃ではないんです


ドワイエネ・デュ・コミスをお買い上げの皆様、もう少しお待ちくださいませ。

こんにちは。

西洋梨ドワイエネ・デュ・コミスの食べ頃解説の第三弾です！


西洋梨ってどれもそんなんですが、食べ頃まで「ホントに待ち遠しい果実」なんです


当店のラボラトリーに入っている(単なる冷蔵庫ですが)ドワイエネ・デュ・コミスは、只今こんな感じでございます



だんだんグリーン色から黄色に変化しておりますが、まだまだ食べ頃ではございません


ホントの食べ頃の見た目ってこんな感じなんです！！


右の茶褐色のほうが食べ頃なんですね

ジクが枯れて、ジクの根元の果皮がやわらかくなると、そろそろ食べ頃のサインなんです！！

でも食べ頃のサインはこれだけでないのです



実は本当の食べ頃になると、、、、、、、

桜の花が満開になるが如く、急に甘い香りを放つんです


この時がドワイエネ・デュ・コミスの最も食べ頃なんです



ですから食べ頃までもう少し時間がかかりますね

ですからもう少しお待ちくださいね




山形県産ドワイエネ・デュ・コミス・好評販売中！！

本日は西洋梨ドワイエネ・デュ・コミスの保存方法のご説明と実際の状態をご覧いただきますね
(全国西洋梨普及会・会長 植田)



まず保存方法からご説明させていただきます

実は西洋梨ってフルーツの中では数少ない追熟型フルーツなのです
ですから購入してすぐに召し上がれない場合がほとんどなんですね


西洋梨のような追熟型フルーツの魅力は適熟で食べると何とも言えない美味しさを楽しめることにあるんです

意外と果物屋さんとかでちゃんと適熟＆食べ頃を教えてもらえないことが多いのでは...
(過去の私共の反省も込めまして)


ドワイエネ・デュ・コミスはもちろんのこと他の西洋梨も保存は冷蔵庫でしなければなりません


＊実家の冷蔵庫の一番上の棚をかりたので、見苦しいものが一緒に写る場合がございますが、ご容赦くださいませ。


実を申しますと上のような保存方法では ダ メ なんです！

下記の画像のように保存してください！！


ビニール袋に入れて保存をお願いいたします。

何故、ビニール袋に入れるかと言いますと、果皮に直接冷気が当たるとシワがよるからなんです。

　＊もちろん実験のように１個づつ袋に入れる必要はございません

当店は場所の問題と見やすいようにと１個づつ入れているだけですので...


あと袋に入れたらさな穴を数個開けて、通気できるようにはしておいてくださいね



まだまだ食べ頃にはほど遠いですが、一緒に気長に適熟になるのを待ちましょう！

ではまた数日後に...　ありがとうございました。



只今、幻の西洋梨ドワイエネ・デュ・コミス好評販売中

秋のフルーツといえば、梨・柿・りんご・ミカンといったフルーツを
堪能できる季節ですよね！


でも忘れてはいけないフルーツがあるんです

そのフルーツはと言いますと西洋梨でございます




当店へ幻の西洋梨と呼ばれるドワイエネ・デュ・コミスが入荷いたしました



ドワイエネ・デュ・コミスってメチャメチャ美味しくて、昭和天皇の料理人がその味わいをたたえ、「果物の王」と絶賛したんだそうです


山形県産・西洋梨ドワイエネ・デュ・コミス




私、個人的に西洋梨がメチャクチャ好きなんです

でも、ラフランス、ルレクチェといった洋梨も美味しいんですが、
ドワイエネ・デュ・コミスの食べた後の何とも言えなシュワシュワ感が堪らなく刺激的なんです


この美味しさを世間様に広げようと思い、全日本西洋梨普及会の代表になりました（笑）
私の作った単なる任意団体ですが。。。



実は西洋梨って食べ頃を間違ってしまうと、美味しさを堪能できないんです！！

しかもお店で買うと殆どの場合、「直ぐに食べれない！！」ということが多いんです！！


ですから当店でドワイエネ・デュ・コミスをご購入いただきました皆様に食べ頃の目安を本ブログで案内させていただきたいと思っております。

それではこれからコミス・ブログを更新していきますので、よろしくお願いいたします。


＊不定期になりますが、食べ頃を見逃さないように頑張ります