石村萬盛堂楽天市場店のつぶやき

　「どーも〜」という他の人同士のあいさつの声が、「トーボー」と、自分の名前（當房※とうぼう）といわれているかとおも

い、「え、なんですか？」と答えてしまった。店長の當房です

そらみみですね。

　鶴乃子が、な、なんと、

5月14日放送　静岡第一テレビ「静岡○ごとワイド！」にて鶴乃子20個入りが紹介されました！

大変うれしいです！！

　がんばって、鶴乃子のよさをしってもらい、石村萬盛堂を盛り上げていきたいと思います☆

　今回は、鶴乃子にまつわるちょっとしたお話をしたいと思います。

　



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　千利休も教えた守破離のこころで、
　　　　　鶴乃子は美味しさを育みます
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　すぐれた伝統芸能や武術には守るべき型があります。千利休はそれを【守破離】という言葉で

　教えています。まずは先人の型を深く学び（守）、その上でその型を打ち破り（破）、自分なりの芸風を

　作り上げる（離）。そこにこそ本当の個性が生まれると。

　　加えて千利休は、「守りつくして、破るとも、離るるとても、本ぞ忘るな」という短歌で、新し自分の芸を作ったあとでも

　最初に学んだ先人の型をわすれるなと戒めています。

　石村萬盛堂にも守るべき先人の型があります。それは、鶴乃子をつくった初代石村善太郎氏の「人と争わず、そして

　人の真似せず独創的な菓子づくりをする」とう教えです。

　　黄色の餡をふんわりマシュマロで包んだ鶴乃子。
　　
　　100年のときを超えて、今に伝えられていますが、鶴乃子は生まれたままのおいしさをただ守っているだけでは

　ありません。甘みの研究を続け、時代にあわせて素材やバランスを変えています。

　また、ホワイトデーが生まれるきっかけになったのも鶴乃子です。バレンタインにもらったチョコレートのお返しに

　ふんわりとろけるマシュマロを贈りましょうと提案したのが、石村萬盛堂です。

　　この提案がやがてホワイトデーとなって、今では日本中のだれもが知る記念日になりました。

　それは、まさに、先人の型をまもり、やがてそれを打ち破った新しい鶴乃子の誕生といえますね。

　味だけでは語れない精神があります。

　　

　　スカイツリーオープンに、わくわくしている店長の當房です

日本のものづくりが随所にちりばめられている！との情報を聴き感動”！いってみたいな〜と思っています。

まだまだ５月。ちょっと肌寒さがあったりしますね。

　先日５月ということで、もうおわっちゃいましたが【５月の節句】の趣向でお茶をたてました。

　極力むだなものを省きながら、はっとするような空間作り。これが和の空間ではないかな〜と思ってます。

　５月からは、お茶のお手前が変わって、畳の上に釜を持ってきます。

冬場は寒いのでお客様に火が近いように、炉にてお手前をします。

今回は端午の節句は終わってしましましたが、５月の趣向ということで、

このような感じです。


赤の箱は、鯉をいれていた【鯉桶】を水指（※水を入れるためにおいている道具）にみたてています〜

奥のついたては弓と矢です。

　ゴールデンウィークなのに、あいにくの雨ですね


そうそう、博多はゴールデンウイークに【博多どんだく】というお祭りがあるんです。


5月3日〜4日にかけてある祭りで、傘ぼこや、稚児からなる松囃子に続き、


通りもん（仮装行列）が市内をにぎやかに一巡するんです。


博多の町が華やかでにぎわうお祭りなんですよ〜

博多どんたくは、正月が来るとその年の新しい神様が降りてくるという松のめでたさに託した、年賀の【松ばやし】が起源だそ

うです。（約830年前に松ばやしは始まったとらしいです。）

　【どんたく】って名称は、どういう意味かな〜っておもっていたのですが、オランダ語のzonddag(休日）が語源であると

いわれてま〜す。

　
　そうそう、博多を代表する祭り【どんたく】と博多の銘菓【鶴乃子】は意外な共通点があるんです。

　昔（※賞味期限というかたちで表示するようになったのは昭和30年ごろ）、

　鶴乃子は賞味期限を表示するかわりに【松の葉】をいれていました。

　鶴乃子がかたくなって食べられなくなる日数と、松の葉が深い緑から茶色に変色するまでの日数がほぼ同じだったんです。
　
　そうなんです。

　共通点とはどちらも【松】にゆかりにが深いんですね。偶然でしょうか。

　鶴乃子は、どんたくのように、博多のこころが息づいたお菓子なんです。

　

　

　こんにちは店長の當房です！

　最近習字の練習をしすぎて右手が痛いです(>ω<｡)

　早速みなさまへお知らせがございます〜

∋(´・ω・)o/･*:..｡o○

　◆4月21日（土）　・午前11時〜　・午後1時30分〜の2回にわけて【石村萬盛堂本店】にて【博多もちつき】がございます。



にぎやかなお囃子の中、威勢よく餅をつきます。

▼【博多もちつきご案内】▼

●日時　４月21日（土）　・午前11時〜　・午後1時30分〜の2回

●場所　石村萬盛堂本店　〒812-0028　福岡市博多区須崎町2-1　電話番号　092-291-1592

つきたてのお餅をあん餅やきなこ餅にして、お茶と一緒にお配りいたしますので、どうぞ石村萬盛堂本店へ遊びにきてください　　　　　　　　　　　　

　こんにちは

春うらら〜で自転車に乗って散歩をしていました

職場の方に自転車を貸してもらって、久しぶりにこいでみました

いつも同じ姿勢が多いので、少し体を動かしてリフレッシュしました。(*人∀｀*)

　最近はじめたのですが、書道を本格的にならいはじめました☆ﾟ+o｡o｡o+ﾟ

書道具を久しぶりに持って、課題に取り組んでいます。

押入れから引っ張りだした書道の道具を取り出しました（ちょっと古い。。）

先生は会社で違う部門の方に習っています。

先生に、漫画でかかれた【ぶんぶん習字教室】という本を貸してもらったので早速よんでみました。

漫画なので、ちょっと子供向けなのですが、主人公がとっても熱血な書道家。

たまに熱すぎる反応に、ちょっと笑いながら勉強になる本でした。

　習字の勉強のちょっとした休憩に私が口にするのは、【ふわふわ】もっちり食感！の【チョコマシュマロ】


たまに手でつまんでムニュっとしたくなるんですね〜

コーヒー（もちろんブラック）とバッチリな相性〜

1個でも大満足な味わいなんです☆ちなみに1袋5個入りです。

詳しくは⇒マシュマロぺージへGO☆

とってもオススメ！！リフレッシュも大切ですよね人○´Å｀○人