CuisinartOnlineStore　スタッフの気まぐれ日記

こんにちは。

新商品のワッフルメーカーで　「お菓子の家」を作りました。



これ、今年のクリスマスケーキのかわりに作れば、家族、友達からうけること間違いないですよ〜

このお家は、ワッフルを８枚くらい使うことになるので、
いっぺんに４枚焼けるワッフルメーカーはとってもお勧めなんです！！

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まずは、ワッフルを焼きますきれいに美味しそうに焼けましたよ

　　　　　　

続いて、
ワッフル3枚は三角になるように半分。残り４枚は家の土台用。残り1枚は窓や煙突など飾り用に使います。

土台4枚の間に生クリームを接着剤代りに塗りながら重ね、回りに生クリームをぬります。
　

屋根も同じように６枚重ねてその都度生クリームで生地をくっつけます。土台の上に屋根をのせます。　
　　

屋根にも生クリームを塗り、お菓子でデコレーションします。
　　
屋根は、チョコペンでデコレーションしたり、ワッフルをはりつけたりなど、アレンジ次第でいろいろなお家ができますよ

スポンジケーキはちょっと難しいので、うまく焼けないということもありますが、
ワッフルメーカーで作るワッフルはどなたでも失敗せずにつくれますので、
お菓子の家もきれいに作ることができますよ

今年のクリスマスは、ワッフルメーカーでお菓子の家を作ってみませんか？？

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こんにちは。
クイジナートオンラインストア野川です。

今日は新商品の
　　「粉末ミルグラインダー」　　のご紹介をさせていただきます。


　

こちらはいわゆる　「ミルサー」　といわれているもので、
フードプロセッサーではできなかった、
コーヒー豆の粉砕。煮干しの粉砕。米の粉砕などができる機種になります。

大きさは
本体：幅110mm×奥行110mm×高さ200mm。

重さも
１ｋｇでとってもコンパクト！！

キッチンの邪魔にもならない大きさですよ

さらに今回商品を発売するにあたり、
　　「フレーバーソルト」　　のご紹介をしております。

　高血圧・動脈硬化　とは切っても切れないのが　「減塩」というフレーズ。

塩の量が少なくても、美味しく食べられるお塩のご紹介を今回はさせていただいております。

たとえば
和食塩・・・鰹節、昆布、椎茸を細かく粉末状にしたものをお塩と混ぜ合わせる。というもの。

それぞれに旨味成分があり、
昆布・・・・グルタミン酸。
鰹節・・・イノシン酸。
椎茸・・・グアニル酸。があります。

種類の違う旨味成分を組み合わせることで、「相乗効果」　がうまれ、美味しさが倍増するんです。
この旨味によって、お塩の量が加減できるんです。

実際に思い浮かべていただくと、
昆布とかつお節で丁寧にとった「だし」などは、塩味が薄くても美味しくかんじますよね？？

そんな感じで、このお塩は塩分でいただくというよりも、旨味で美味しくいただけるので、いつもより少ないお塩でもおいしく調理をしていただけるのです★
色もとってもきれいなので、こんな感じで作り置きしておくのもいいですよ★


ちなみに、私のお勧めの食べ方は
お豆腐。


冷奴も、こうやって種類の違うお塩をかけて食べるだけで、バリエーションが広がり、楽しんでたべられますよ！！

ハーブのお塩をかけて、オリーブオイルをかけて食べるのもとってもおすすめなんです
ぜひいろいろとお試しいただきたいです


粉末ミルグラインダーの購入はこちらから。

★粉末ミルグラインダー★自家製米粉やコーヒー豆のグラインドに！粉末ミルグラインダー

お塩のレシピはこちらからご覧いただけます。
★和食塩
★ハーブ塩
★中華塩

こんにちは。

クイジナートオンラインストア　野川です。

すっかりブログやレシピの更新が途切れてしまい、本当にすいませんでした。

実は、お知らせがあります

このたび、弊社の　「公式HP」　がリニューアルいたしました。

実は、こちらの制作に取り掛かっていたのです！！

以前のHPよりも断然見やすくなりました。
レシピもこれからどんどんアップしていきますので、
ぜひ、公式HPの方も、チェックしていただければと思います！！

検索エンジンで、　

クイジナート　

と打っていただきますと、

トップに弊社の新しいHPのリンクが出てきます！！

ぜひ、ご覧ください！！

こんにちわ。
クイジナート釣り担当の安川です。

週末はいかがお過ごしでしたか？
私は、30日（土）恒例の「関連会社釣り集会」がありました。
朝からガッツリ雨の中釣り場へ。
場所は金沢八景
朝7時前には、どうしようかなくらいのドシャブリ・・・

が、しかし出船時には雨もあがり、何とかひと安心。。。

まずはキス釣りからスタート。
これが、釣れ釣れ！！！ここにはどんだけ魚いるんだ！？っていうくらい。
だいたい70回くらい仕掛け入れて、釣れずに回収したのは10回なかったかな〜。
外道が5〜6匹。
で、結果55匹。自己記録更新となりました


続きてアジ釣り。
こちらはうって変わって、全くいいとこなし。
でっかいゴマサバは釣れましたが（まあこいつも今旬で、脂ノリノリで！専門船も出てるくらいだし）
そのまま終了となりました（泣）
キス釣りの時に釣れたアジ2匹が、ありがたやありがたや。。。
結果は、キス55匹・アジ2匹・ホウボウ1匹・サバ3匹。

初日のは鯵と外道で釣れたホウボウのお刺身とサバ塩


翌日は朝7時からキスの開きマシーン
さすがに50匹以上は結構かかりました（汗・・・）


夜は美味しくいただきました。
サバは〆て半生に仕上げ、こちらも絶品〆サバとなりました。


残ったキスは、実家・奥さんの児童館友達・冷凍となりました。
それではまた。

こんにちは。

クイジナート野川です。
久しぶりの更新になってしまいました・・・。


みなさんの最近のはやり食材はなんですか？？

私は、流行りに乗って、　

「塩こうじ」が再ブーム到来です！！！

　最近レシピ本や、情報誌でもよく取り上げられていますよね。　

こうじに塩を混ぜて水を足して、1週間くらい冷蔵庫で発酵させ、とろっとしてくれば完成！！という万能調味料。

普段塩を入れて作るところを塩こうじを加えて作ると、味に深みが出てとっても美味しくなるんです★
発酵食品恐るべし！！というかんじですね。


それを応用して、
「米こうじで作った甘酒を砂糖代わりに使ったら美味しくなるんじゃないの」　

というとっても安易な考えで始めた試作。

それが意外と、というか・・・。かなり美味しく出来てビックリ！！
砂糖の甘さとは違い、優しい甘さでとっても美味しかったんですよ


今回はそんな甘酒を使った　　「甘酒入りパインミントアイス」　のご紹介です！！


通常フードプロセッサーでアイスを作る時には、

フルーツ・砂糖・生クリーム・レモン汁　を入れてつくるのですが、

甘酒を使うので、　砂糖と生クリーム　が省けて、とってもヘルシーに！！

しかも、米こうじでつくった甘酒は、
ブドウ糖、必須アミノ酸、各種ビタミンをバランスよく含んでいるので、夏バテ防止や疲労回復にも効果的なんです！！
さらに、高血圧、肥満防止、美肌や黒髪作りにも効果的なんですよ


是非一度、お試しください！！
レシピはこちら

　♪甘酒入りミントパインアイス♪